第1个回答 2024-06-29
上海美食，尤其是鱼肉文化，汇集了丰富的美食体验。本文将带你探索上海最值得一试的鱼店和经典菜肴，让你的味蕾大饱眼福。
首先，提到上海美食攻略，生煎包不可错过，如小杨生煎、友联生煎等，它们的香脆底和鲜美馅料令人难忘。小笼汤包，如南翔馒头店的南翔小笼，汤汁丰富，每一口都是地道的上海风味。油炸虾则是上海餐桌上的常客，香酥可口。
上海菜系中的名菜更是琳琅满目，如虾子大乌参、八宝辣酱和水晶虾仁等，每一道都承载了上海深厚的历史和烹饪技艺。白斩鸡和酱鸭以其独特的口感和美味，深受人们喜爱。四喜烤麸则以其家常却美味的特色，成为餐桌上的常客。
对于熏鱼，这道传统美食更展示了上海的烹饪智慧。选用草鱼或鲫鱼，经过腌制、熏制的工艺，呈现出独特的烟熏香气和鲜嫩口感。熏鱼的制作窍门，更体现了上海人对美食的讲究和热爱。
想要寻找上海最好吃的鱼店，除了这些，还有其他如南翔馒头店的熏鱼，以及无数隐藏在小巷深处的特色鱼肴等待你的探索。上海美食世界广阔，每一道鱼肴都承载着城市的文化和故事，不容错过。