甘肃省高职院校有：
1. 甘肃交通职业技术学院
2. 甘肃林业职业技术学院
3. 甘肃工业职业技术学院
4. 甘肃建筑职业技术学院
5. 兰州职业技术学院等。
详细解释：
甘肃交通职业技术学院：这是一所以交通运输类专业为主的高职院校，位于兰州市。学院致力于培养交通行业所需的高素质技能型人才，开设了多个与交通相关的专业。
甘肃林业职业技术学院：该学院是以林业工程、园林绿化、环境保护等专业为特色的高职院校。学院不仅注重理论教育，还十分强调实践操作能力的培养。
甘肃工业职业技术学院：这所学院在工业技术、机械制造、电子信息等领域有着显著优势。学院与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会，使其更好地适应市场需求。
甘肃建筑职业技术学院：这是一所以建筑类为主的职业院校，涵盖了土木工程、建筑设计、工程管理等专业。学院拥有完备的实验设施和实习基地，为学生提供了良好的学习环境。
兰州职业技术学院：该学院位于兰州市，是一所综合性高职院校，涉及专业广泛。学院注重实践教学和技能培训，旨在为社会培养高素质的技术技能人才。除此之外，甘肃省还有其他高职院校，如兰州现代职业学院等，这些学校都在为甘肃省的职业教育事业做出贡献。