空气炸锅烤红薯先设置200度,时间40分钟,在设置190度烤10分钟。
先给红薯、土豆洗干净,寖泡在盐水里一个小时左右,这样烤出的红薯香甜。然后把准备好的红薯清洗干净,用厨房纸擦干水份。空气炸锅容器垫锡纸(为了不让红薯油滴到锅底,也可不放),将红薯摆放好。以用九阳空气炸锅为例:首先200℃预热5分钟。
第一次:200℃——20分钟,中途打开空气炸锅给红薯翻面,第二次:200℃——20分钟;中途打开空气炸锅给红薯换换位置、翻面;第三次:190℃——10分钟,中途打开空气炸锅给红薯换换位置、翻面,共计50分钟就可以吃上香喷喷的烤红薯了。
空气炸锅烤红薯注意事项:
在烤红薯时记得要翻面,可以先烤15-20分钟,然后翻面再烤15-20分钟(关于时间要根据红薯的大小来适当调节),这样烤出来的红薯外皮焦脆,内心软甜,吃进口里真的是软糯香甜,并且用空气炸锅烤红薯和传统方法所烤的别无二至,都是十分美味的。
如果想在家里享受这样的美食,使用空气炸锅也是非常的方便只需要按一下按钮,设置好时间,然后把准备好的红薯放入里面,对于喜欢吃烤红薯的绝对不能错过。越来越动人。
【用空气炸锅烤红薯的做法】
首先要将红薯表面的泥土清洗干净,然后将地瓜擦干;
然后把擦干的红薯单独用铝箔纸包起来,不用太厚,一层就可以了;
接着把红薯摆放在空气炸锅拉篮中,设置温度为200度,时间为30分钟,不需要翻面,如果喜欢吃更甜一些的,可以在30分钟后翻面,再烤10分钟;
等时间到了之后,就可以戴上手套取出地瓜来食用了,注意一定要戴手套,铝箔纸在加热后是非常烫的,不戴手套容易烫。
【空气炸烤红薯的做法】
食材用料:
烤红薯6个、空气炸锅1个。
做法步骤:
(1)选取大小的红薯6个,空气炸锅洗净,擦干水;
(2)红薯用清洁布反复搓洗,洗掉泥沙;
(3)检查一下洗干净的红薯有没有坏了的部分,有就切掉;
(4)5把红薯平铺一层放在空气炸锅里;
(5)温度200,时间40分钟。只等”叮”一声,就能吃了。
空气炸烤红薯的烹饪技巧
过程中红薯不用翻面,这样可以完整保留外皮与内芯之间嘴甜的那一层皮;
如果不知道是否熟透,可以用筷子在红薯最厚的地方戳一下,能够轻松戳穿,
就是熟透了。
买红薯尽量去挑选身材细长、中间粗两头尖的红薯,这样的红薯营养成分吸收比较均匀和充足,营养和口感都比较好,在烤的过程中也更容易熟透。而那种圆滚滚的胖乎乎的红薯,相对而言口感较差,而且烤的时候也不容易烤熟。
用叉子在每个红薯上戳几个洞,这么做能确保红薯烤得均匀。
红薯买回家后,不要直接烤,先放在阳台上晾晒几天,把红薯的水分晒掉一些,这样糖分更高,烤的时候才会流油,吃起来更香甜。