板栗烧肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

板栗烧肉的做法如下：

主料：板栗、五花肉。

辅料：大葱、姜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、盐、笋干。

1、这是我泡了一天一夜的笋干，记得中间要换水。

2、洗干净切块。

3、五花肉洗净切块，大葱切块，姜切片。

4、八角两个香叶两片两片桂皮一块。

5、五花肉焯水去除血沫。

6、冷锅热油小火炒糖色。

7、小火炒至焦糖色。

8、倒入焯好的五花肉翻炒后倒入葱段姜片。

9、倒入适量生抽老抽和大料适量开水。

10、大火烧开后撇去血沫，中小火慢炖，差不多需要一个小时。

11、差不多收汁的时候倒入板栗，收完汁后倒入适量盐调味。

12、装盘出锅，好吃的板栗烧肉就做好啦。