安神补脑的食物有以下这些：
1. 牛奶。
2. 核桃、黑芝麻和蜂蜜等坚果类食物。
3. 鱼油及鱼肉。
4. 含有维生素B和矿物质的蔬果与粗粮。如香蕉、菠菜和燕麦等。
以下是对上述食物安神补脑功效的
牛奶含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙和色氨酸。色氨酸是人体必需的氨基酸之一，能够转化为神经传导物质五羟色胺，有助于安神助眠。此外，牛奶中的钙也有助于神经信号的传递和肌肉的放松，从而起到安神补脑的作用。
核桃、黑芝麻和蜂蜜等坚果类食物富含不饱和脂肪酸、锌和硒等微量元素，这些营养物质对大脑功能至关重要。它们能够促进大脑神经细胞的修复和更新，改善记忆力和思维能力，有助于安神补脑。
鱼油及鱼肉是优质蛋白质和健康脂肪的良好来源。其中的Omega-3脂肪酸对大脑功能尤为重要，能够支持神经系统的正常运作，提高大脑的认知功能和处理信息的能力。
含有维生素B和矿物质的蔬果与粗粮，如香蕉中的维生素B6，有助于神经递质的合成；菠菜等绿叶蔬菜富含铁质，有利于氧气的运输，从而改善大脑的氧气供应；燕麦中的锌有助于维持大脑的正常功能和提高注意力。这些食物的综合作用有助于安神补脑。
这些食物在日常饮食中适当摄入，可以综合补充身体所需的营养，对安神补脑有积极作用。