新丰县行政区划包括1个街道和6个镇：丰城街道、黄礤镇、马头镇、梅坑镇、沙田镇、遥田镇以及回龙镇。丰城街道作为县人民政府驻地，负责管理和服务的区域有13个居委会和25个行政村，面积329.6平方千米，人口80832人，其中非农业人口50542人。黄礤镇位于县境北部，与马头镇和翁源县相邻，人口约12269人；马头镇管辖原大席、石角和马头镇，人口42449人，非农业人口3297人，面积530.9平方公里。
梅坑镇位于县城西南部，与丰城街道接壤，总面积276平方公里，有2个社区和20个村委会，人口25383人，其中非农业人口1395人，政府驻地在梅坑圩。沙田镇位于西部山区，占地242.2平方公里，17个村委会和1个社区，总人口21769人；遥田镇位于青云山脉西南，低山丘陵地带，19个村委会和1个居委会，人口31308人，以农业人口为主，耕地面积21494亩。
回龙镇位于西北部，与梅坑镇、翁源县和英德市相邻，总面积161平方公里，17个村委会和1个居委会。黄礤镇与马头镇、连平县和翁源县接壤，面积244平方公里，有13个村民委员会和1个社区居民委员会，人口约18070人，农业人口占多数。
新丰县位于广东省中部偏北，东江和流溪河三河水分流之处，是东江重要支流——新丰江的源头。东南与河源市接壤，东北和连平县毗邻，南临从化、龙门两县，西靠英德，西南与佛冈县相邻。县城距广州150千米，到韶关168千米。全县总面积 2015.2平方千米，总人口24万人（2006年），其中农业人口17.8万人。素有“九山半水半分田”之称，全县山地面积1698.9平方千米，可耕地面积173.2平方千米，水域面积42.9平方千米，其他用地面积100.2平方千米。