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河南名菜家常炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!
如题所述
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推荐答案 2024-04-04
准备食材:
皮渣、尖椒、小红辣椒、葱、姜、蒜
所需要调料:
盐、食用油、生抽、耗油、鸡精
操作步骤:
1、把做好的皮渣切成片,炒皮渣可以切的薄一些,如果是炖则切的厚一点口感好。
2、葱、姜、蒜切好备用
3、尖椒清洗干净,去籽,然后改刀备用,有红辣椒可以切点搭配颜色,没有的也可以不放
4、热锅凉油,放入葱、姜爆香
5、然后放入切好的皮渣和尖椒翻炒
6、翻炒2分钟,加适量的生抽和少许耗油,适量盐继续翻炒
7、翻炒5分钟放鸡精和蒜瓣,翻炒一下就可以出锅了
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安阳
皮渣
是哪里的特产
答:
皮渣
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炒皮渣
。在民间宴席上扣碗菜都是用皮渣作衬底,上面加上酥肉、黄焖鸡块,蒸熟后味道特别鲜美,从营养学的角度讲,做到了荤素搭配。安阳人过年逢会,亲友聚餐,蒸皮渣,吃烩菜是家常便饭。
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答:
可以加香菜。一定听说过安阳的特色名吃:
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煎血,灌肠,粉浆饭,扁粉菜。这些是最具代表性的几样小吃。 “皮渣”这一词估计外地人很少听过,根据它的名字,你很难想象出它的模样。皮渣是安阳“三大宝”之一,老辈安阳人都会做。皮渣的主要原料是粉条。做时先把粉条放锅内煮到七分熟,捞出后放...
河南吃的特色美食
河南有
哪些
好吃
的
答:
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答:
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答:
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答:
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