【主料】
3人份挂面(精制龙须面)200克
【辅料】
油200毫升鲜酱油50毫升盐2克小葱100克洋葱100克开洋20克
步骤1
准备面条
步骤2
洋葱洗净切丝，小葱洗净切段
步骤3
开洋洗净后用清水泡软
步骤4
锅内倒入油冷油把洋葱和小葱加入
步骤5
中间要翻拌洋葱和小葱，使得受热均匀
步骤6
一致熬到泛焦黄颜色熄火把葱叶捞起倒出葱油
步骤7
利用油锅把开洋捞起加入煸炒出香味熄火
步骤8
碗中先加鲜酱油再把热油加入最后加入熬香的葱叶和开洋（50毫升鲜酱油加入30毫升油拌匀）
步骤9
锅内水烧开加入面条再加入盐至煮熟捞起。（干面每次煮开后要加入少许清水反复2次）
步骤10
趁热把面装入冷里加入调料拌匀后享用
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