辽宁省作为中国东北的重要省份，近年来餐饮业发展迅速，其中包括寿司这一日式料理。虽然辽宁并非寿司的传统发源地，但随着人们对美食文化的不断探索和接受，当地也出现了一些口碑不错的寿司店。以下是几家在辽宁值得一试的寿司店：
沈阳市
壹寿司：位于沈阳市中心地带，这家寿司店以其新鲜的食材和精致的手工制作而闻名。店内装修简洁而不失高雅，提供多种寿司选择，包括传统的握寿司、卷寿司以及创意寿司等。
樱花日本料理：这家餐厅不仅提供寿司，还有其他多种日本料理。寿司选材讲究，口味地道，是日本料理爱好者的不错选择。
大连市
海之乡寿司：大连作为沿海城市，海鲜资源丰富，这家寿司店利用地理优势，提供多种以新鲜海产品为原料的寿司。店内环境舒适，服务态度良好，是品尝海鲜寿司的好去处。
和风亭日本料理：这家餐厅位于大连市中心，提供正宗的日本料理，包括各种寿司。食材新鲜，师傅手艺精湛，是当地日本料理的知名品牌。
锦州市
锦州虽然是个小城市，但也有不错的寿司店，如“锦日本料理”：这家店虽小，但提供的寿司种类丰富，口味正宗，价格也比较亲民。
鞍山市
鞍山市内也有不少日本料理店，其中“樱之宴日本料理”是当地比较有名的一家，提供多样化的寿司和其他日式菜品。
其他城市
随着辽宁各地经济的发展，其他城市如抚顺、丹东等地也出现了一些不错的寿司店，可以通过网络搜索或当地人推荐来发现。
在选择寿司店时，除了考虑口味和食材的新鲜度，还应该关注店铺的卫生状况和服务品质。此外，由于寿司是一种对新鲜度要求极高的食品，建议选择那些信誉好、客流量大的店铺，以保证食品的新鲜和美味。
总之，辽宁的寿司店虽然不如日本本土或沿海地区那么集中和知名，但随着人们对于美食的追求和文化交流的加深，当地的寿司店也在不断提升自身的品质，为食客们提供了更多的选择。如果你是一名寿司爱好者，不妨在这些店铺中寻找你的美味之选。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考