菜肴及功效：清热解毒的素食食谱、健脾开胃的食谱、消痰的食谱、口味：咸鲜可口工艺：油炸豆腐盒制作材料：主料：豆腐(北方)400g、辅料：香菇(鲜)75g、生菜75g、胡萝卜75g、淀粉(玉米)30g、小麦粉40g、樱桃80g、菠菜100g。调料：教你做一个油炸豆腐盒。如何做一个油炸豆腐盒好吃？1.香菇、青笋、胡萝卜切丁；2.在勺子中加入30克油，炒出姜末、蘑菇、青笋和胡萝卜；3.用精盐和味精各2克翻炒，用十三香粉翻炒。4.菠菜洗净放入勺子中，放入适量的油，加盐和味精，用勺子翻炒；5.豆腐沥干水分，切成0.6厘米左右厚的大块；6.加入淀粉和面粉合成适量的糊状备用；7.做一个直径5cm的圆盘，把淀粉和面粉做成的糊抹在每一块豆腐上；8.将炒好的馅放在一半豆腐片中间；9.将另一半豆腐片糊面朝下扣在上面，轻轻按压；10.挤来挤去贴上，做成盒子；11.勺子里放油加热五成，把豆腐盒一个个放油里炸；12.取出至微黄，放入盘中，在每个豆腐盒上装饰一颗红樱桃，在盘边放上炒好的菠菜。
制作豆腐盒的小技巧：1。这个产品有一个油炸的过程，要准备500克左右的植物油。2.不吃精华，从豆腐盒里能看出一个档次。就算不亲自动手，也能欣赏！
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