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风味人间，缙云有味道
炊烟袅袅，香气弥漫厨房.锅和铲的当啷声，缩短了大家心和胃的距离。继《舌尖上的中国》之后，又一部感人至深的美食纪录片—— 《风味人间》带我走进世界各地的厨房灶台，让那些不为人知的正宗美食解锁每个人味蕾的独特密码。缙云美食“敲肉汤”就是其中之一。短短几分钟的介绍就足以让人流口水。
用木棒打肉汤的做法，使肉块质地发生变化，肉块断裂，纤维松散，加入配菜，再用淀粉勾芡。“它保留着盘菜诞生和演变之初的印记，就像当地千百年的古宅一样，从中国的红尘中来到我们身边”，这让我对缙云小城产生了向往。更不用说海中飘香的“缙云烧饼”，融合了缙云的名字和大街小巷诱人的味道，回味无穷。
缙云县是浙江省南部丽水市下辖的县级市，因境内有古缙云山而得名。缙云是中华人文始祖轩辕黄帝的名字。相传黄帝在此炼丹升仙，故此洞名缙云山，故名。
漫长的历史跨度，赋予了缙云厚重的历史底蕴和丰厚的文化底蕴。不大的缙云市，拥有浙江省省级非物质文化遗产十三项，市级非物质文化遗产二十七项。涵盖了缙云的戏曲、舞蹈、美食、魔术、民俗等等。这片遗产见证了缙云的发展变化，蕴含了我们祖先的智慧和经验。
吃货到缙云，从茭白宴开始
“茭白”是一种常见的水生蔬菜，分布在我国的南北方。缙云县水质优良，土壤肥沃，气候宜人，种植的茭白色泽洁白，口感酥脆，有茭白之乡的美誉。茭白也是外地游客来缙云必尝的美食。
顾名思义，“茭白宴”每一道菜都要有茭白，可以是主食，也可以是主菜，也可以是配菜。十八坊农家乐的厨师李永昌老师是缙云人。作为国家高级中餐烹饪技师、国家高级药膳师，永昌老师旨在让去缙云旅游的人通过吃了解缙云的文化底蕴。这桌茭白宴是他对家乡文化和淳朴爱情的掌握，加上高超的厨艺，成就了这色香味俱全的美味盛宴。
从令人惊叹的四道小菜开始。吴云志饺(椒盐凉拌酒糟油焖菜)、
开胃菜。缙云的菜，不咸不辣不甜，追求清淡，就是保持食材的原汁原味，强调一个鲜字。
“浙江名小吃”大赛金奖作品‘茭白馄饨’。茭白做的馄饨炖皮，薄薄的皮很均匀，拿到灯下会很透明。与传统的面粉做的馄饨皮相比，茭白皮的口感更加酥脆。虾馅很好吃。
“菊花养生”也是一道考验刀功的菜。有着和民国菜肴菊花豆腐一样的美感。交叉切99刀，中间切99刀，三分之二分开，三分之一相连。缙云县种植的菊花种类繁多，也是厨师灵感的来源。
“耕读传家”:缙云崇学之风正盛。据考证，历史上曾有184位学者。李大厨用这道菜诠释了缙云的农耕读书文化。笔尖用茭白制成，雕刻生动。我以为是真毛笔，蘸墨盘里的酱，清新爽口。
“鸭之恋”，缙云是中国鸭的故乡。在茭白地里长大的鸭子，以茭白叶子、昆虫和上面的卵为食，同时，鸭子会给茭白带来天然的肥料。纯天然生态鸭生长周期长，口感有嚼劲。这道菜的名字既贴切又浪漫。
此外，还有《茭白》、《傅贵芙蓉茭白》、《茭白争皇菊》、《茭白胜一条心》、《白心》。茭白的宴席在不同的季节是不一样的，菜品都有一些养生的作用，而且讲究时不时不吃。
地址：缙云县新碧街十八坊农家院
街头巷尾，躲不过的烧饼香
“吃遍天下，山珍海味，都不如这家乡的味道！”除了这么高端的野茭白宴，缙云当地的名小吃也是一绝，而正是这种名闻遐迩的缙云烧饼获得了无数的金牌。
来缙云一定要去缙云烤饼总店，最正宗的烤饼，让人忍不住大吃一顿。这道美食，被称为缙云人舌尖上的乡愁，有着650年历史的烤饼，是不折不扣的缙云小吃。皮很薄，上面还附着一些糖浆，带点甜味。半肥半瘦的猪肉和当地的梅干菜做的馅，不油腻不柴，香味十足。
还有一个关于缙云烧饼的美丽传说。轩辕黄帝曾在缙云仙都鼎湖峰炼丹。他非常敬业。他饿了，就抓起一块面团，在炼丹炉的墙上烤。轩辕帝统治龙族后，当地人用泥土模仿黄帝的丹炉，制作陶炉，烤面团吃。
不仅仅是烧饼，缙云的美食也是五花八门，各有特色。这个普通家庭的厨房灶台有自己的特色。当然，除非最难忘的是文章前面提到的肉羹。还有一些令人难忘的美味缙云菜饭，缙云面条饺子，缙云面条，新鲜水果，豆腐汤等等。
游洞天，景点推荐
仙都景区，位于濂溪两岸，是缙云最著名的景点。77奇峰，18处名胜古迹，包括珠潭山、古夫岩、小赤壁、泥翁洞、鼎湖峰、芙蓉峡。仙都景区还被评为浙江省非遗文化旅游区，《阿诗玛》、《绝代双骄》、《天龙八部》等数十部影视剧都曾在此取景。
朱潭山
以朱命名，宋代理学家曾在此居住。景区最著名的景点是仙地，这里原本是新人最爱的地方，婚纱照都是在这里拍的。鹅卵石铺成的长滩，既浪漫又深情，在云里浪漫至极，山河为证。后来很多摄影师都来这里拍人文。老农牵着一头牛，一只狗跑来跑去。这个场景获得了很多摄影奖项。
门票价格：120元，网上预订110元。
营业时间：仙都各景点略有不同，请留意景点通知。
当前位置山顶上有一个湖。相传黄帝轩辕会在峰顶炼丹，然后鼎沉入湖中，称为鼎湖峰。这也是最好的摄影地点之一，一个天然的悬崖。景区内有一座黄帝庙，与陕西帝陵遥相呼应，形成“北陵南庙”格局。是中国重要的道教圣地，也是祭奠轩辕帝的重要场所。
鼎湖峰
保存完好的千年古村，一个有着宗族纽带、各民族共同生活的历史村落。始建于五代末，至今仍保存着元代设计的“一溪两坑一街五巷”的村落布局。村口第一家是缙云唯一的四星级购物点。内容齐全，价格合理。
店主是个好客的人，收集了很多茶叶。在这里，你可以品尝由绿茶芽制成的红茶。最重要的是喝茶真的很自由。在这里，你还可以买到非常珍贵的黄茶，据说是缙云独有的。商店里有许多当地的礼品。房间的装修也很用心。
这里有十大宗族庄园的古民居建筑群，十五座古祠堂，百栋旧第1500余间，数量之多，规模之大，实属全国罕见。《风味人间》也在下图这里取的景。这片保留完好的旧宅规模之大简直可以和宏村的月池相媲美。
八士门始建于元末，以河阳宋元八进士命名。公元1094年，河阳两进士设“长廊宴”于八士街，以答谢父老乡亲，以后每年阳春三月，为鼓励子孙勤勉读书，族人均设宴于八士街，名为“状元宴”。
宿福地，住宿推荐
来了缙云，最推荐的就是住在仙都景区里，游览起来既非常方便，又节省时间。在轩辕大道上，有着很多家精心设计的民宿。相比很多地方，这里的民宿业态更健康，拒绝复制，每家都有自己的特色，做的都格外用心，把对民宿的情怀落到了实处。
推荐一家当地的标杆性的民宿，近云·丽舍。不知道老板在取名字的时候，是不是考虑了谐音，缙云和近云。走进以后才发现，造价1800万的精品，竟然满满的都是情怀。
为了能和普通的乡墅进行区分，民宿主最先做的事情是找到了设计师孙云，圈外人肯定会对这个名字并不熟悉，然而外婆家宴西湖餐厅、阿里巴巴总部大楼内部空间设计、世博会中国馆，杭州LOFT49这些设计都出自他之手。
民宿的设计是以木，石，钢，三者之间的巧妙结合，既给人现代化的舒适感，又不失仙都的自然风格。房间里的木材，很多是取自拆除的旧建筑，包括一些浙江的民居，上海十六铺的老建筑，杭州G20项目的改建等。给老的材料赋予了新生，得益于设计师的妙想。
大堂吧是一个多功能区域，可以围炉夜话，可以举杯小酌，还可以在长桌上打字办公。一个看似平常的镂空隔断，竟然是纯手工打造而成，造价竟然高达80多万。上面凹凸的花纹是匠人们捶打的杰作。精心布置装饰，大部分都取自当地的植物。
每个房间都装有地暖，这在寒冷又潮湿的浙江南部很有必要。景观最好的套房，除了地暖，空调，这里还有个壁炉，既有格调，又实用。房间内是一个大床房，外面有两个观景平台，可以看到对面的婆媳峰。
在360度的观景平台上，可以深刻的感受到民宿与景区相融。一个小小的飘窗，上面有个小书桌，有阳光的午后。每个房间里都有一张手写的卡面，是对这个房型的名字的解读，和相关的人生感悟。
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