老麻抄手和红油抄手的区别

Question

如题所述

Answer 1

料碗不同，根据查询老麻抄手的料碗制作方法。
1、老麻抄手料碗制作，一勺老抽、三勺生抽、一勺陈醋、两勺红油，适量的盐、鸡精、和胡椒粉，一勺煮抄手的汤。
2、红油抄手料碗制作，姜末，蒜泥，盐，糖，味精，鸡精，酱油，醋，猪油，香油，花椒油，花椒粉，油辣子，芽菜，熟芝麻，花生碎。