1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存，或者用保鲜膜密封包裹目的是“保湿”。不放冰箱的常温下最多放一天就可以了。
2、为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻。
这样保存两周以内是不会变质的。放冰箱里要注意：用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味。4-6°C冷藏最好。用浅口盘子装寿司这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。
扩展资料：
食用寿司的禁忌
1、稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
2、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3、猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
4、牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
5、胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
6、紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
参考资料：
寿司一般能保存一到三天。
1、一般保存寿司主要是防止他变干和发霉，所以我们应该在干燥通风的地方保存。
2.、米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖。而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，放在过热的地方保存容易变质。所以，应该，低温冷藏保管。
3.、寿司在5-10度的环境中，可以短期保存半天到一天左右。
4.、寿司在5度以下的环境中，可以长期保存二到三天。
5.、但是，寿司一般还是当时做当时吃，这样是最新鲜的。
扩展资料：
寿司的做法：
1、准备食材：寿司紫菜，寿司醋，米饭，黄瓜条，鸡蛋等等自己喜欢的。
2、放一张寿司紫菜到寿司卷上，再铺上一层温热的米饭，米饭要薄一点一层。
3、接着放上自己喜欢的菜，注意条状的菜要逆着一会要卷的方向放。
4、将放好菜的米饭卷起来，用力压实，使他变成如下图的圆柱形。
5、将圆柱形的寿司切片。注意要用专门的刀，或者在刀上沾点水，防止粘饭。
1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存。或者用保鲜膜密封包裹。
目的是“保湿”。 因为寿司是用米饭团作的，米饭干了就不好吃了。
2. 米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖。
而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，不易放在过热的环境中保存。
所以，应该，低温冷藏保管。
3. 寿司在5-10度的环境中，可以短期保存。
4. 寿司在5度以下的环境中，可以长期保存。
5. 但是，寿司一般还是当时做当时吃，最好。
就算放在冰箱里冷藏，鲜度一两天后还是会下降的。
6. 为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻。
这样保存两周以内是不会变质的。本回答被提问者和网友采纳