羊肠怎么清洗最干净

Question

如题所述

Answer 1

1. 将羊肠放入盆中，先用盐和生粉反复清洗外表，就像洗衣服一样。这样做主要是为了去除羊肠表面的粘液，同时也能去除异味。然后将羊肠翻转过来，再用盐和生粉反复揉搓，让面粉吸走肠道内的油腻腻的脏东西。接着使用小苏打水反复清洗，也可以加少许白醋，有效去除异味。不喜欢异味的朋友可以将羊肠放入淘米水中搓洗，加入半罐可乐腌半小时，然后再细洗，能迅速去除异味。最后用盐和生粉揉搓后，再用水焯一下，也可以去除残留。清洗羊肠的全过程非常重要，如果清洗不干净，会影响其美味口感。
2. 羊肠的营养成分比较丰富，口感也非常好。和鸡鸭鹅肠、猪肠一样，羊肠可以被人们食用，而且营养价值较高。羊肠的肠返坦悄头比较肥，所以在食用羊肠时最好不要食用这一部分。羊肠含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能够促进消化，增强肠道功能，刺激排便。