电压力锅的原理就是这样,只要压力达到一定程度,就会停止加热,也就是从加热转到保湿保压,当温度下降后,压力也下降了,它又继续加压加热,这样才能省电。又不影响食品的加热。不像老式的压力锅,会一直一直的加热。浪费水,浪费电。
1、安全性能。
普通压力锅不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
电压力锅结合了压力锅和电饭锅的优点,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。
2、功能上。
电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式。
普通压力锅功能单一。
扩展资料:
电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性(气压越高,沸点越高)而实现的,它把水密闭起来加热,构成高温高压的环境,使食物熟得更快更透彻。
常温是1个大气压,艾美特电压力锅约有1.6个大气压,提高水和食物的沸点。正常状态下我们烧开水一般在90-105度左右,电压力锅内的温度在110-130度左右。