1 先关闭液化气钢瓶，然后等炉灶上的火自动熄灭后再关闭炉灶，这种做法才是安全的。
因为液化气灶和液化气罐之间都会有一段软管连接，如果是先关闭灶开关的话，这样软管中就会残留一些液化气，一旦发生泄漏，液化气就会散到空气中，很是危险，遇到明火的话，后果更是不堪设想。
2 如果用完液化气先关气罐，然后再关灶的话，软管里就不会存在余气，相对来说会安全点，当然如果只是临时关一下，后面还要接着使用的话，先关灶后关罐也是没有关系的。
3 家里使用液化气有很多方面需要注意，像液化气罐的使用年限一般是15年，超过这个时间的话，记得要及时更换，很多人看着液化气罐表面上没有什么问题，就舍不得换，但实际上内部可能已经被腐蚀了。
另外也不要私自拆解液化气罐，禁止碰撞敲打，这种行为都是非常危险的。
4 不仅仅是液化气罐有使用年限，所使用的软管也有，大概3年左右就要换一次，具体要根据软管的老化程度来定，平时要也要经常检查一下，而且现在市场上的价格也不是很贵，一旦发现问题，及时更换。
拓展知识：
液化石油气是在炼油厂内，由天然气或者石油进行加压降温液化所得到的一种无色挥发性液体。它极易自燃，当其在空气中的含量达到了一定的浓度范围后，它遇到明火就能爆炸。
经由炼油厂所得到的液化石油气主要组成成分为丙烷、丙烯、丁烷、丁烯中的一种或者两种，而且其还掺杂着少量戊烷、戊烯和微量的硫化物杂质。如果要对液化石油气进行进一步的纯化，可以使用醇胺吸收塔将其中的氧硫化碳进行吸收脱除，最后再用碱洗去多余的硫化物。
经由天然气所得到的液化气基本不含有烯烃。液化石油气主要是碳氢化合物所组成的，其主要成分为丙烷、丁烷以及其他的烷烃等。
当然，液化石油气的成分组成也是有标准的，并不是该成分组成的所有物质都可以称为液化石油气，只有气体组成成分丙烷加丁烷百分之比超过百分之六十才可以被称为液化石油气。
当然，并不是所有的标准都是一样的，在国外，他们对于液化石油气的规定就比较将就，它的定义需要根据季节的变化来对丙烷和丁烷的成分进行调整。但是我国目前的液化石油气只要是对家庭进行使用，由此便没有那么多的讲究，如果是要将其运用到工业上来，我们就需要对液化石油气的组成标准制定进一步更加细化的配比规则了 。
用液化石油气作燃料，由于其热值高、无烟尘、无炭渣，操作使用方便，已广泛地进入人们的生活领域。此外，液化石油气还用于切割金属，用于农产品的烘烤和工业窑炉的焙烧等。
原因：
不少人以为先关闭燃气管道或钢瓶阀门再关上灶具开关可以节省用气，其实这是错误的使用方法，会导致管道里没有压力，容易引起回火而爆炸。
指导建议：
（1）建议连接燃气管道(钢瓶)到灶具的胶管18个月更换一次,国家规定使用年限不超过两年；
（2）每次做饭后，先关闭灶具开关，再关闭管道(钢瓶)阀门。反之则管道里没有压力，容易引起回火而爆炸；
（3）不要用开水烫钢瓶，随着开水冷却，管道压力减少，也易回火爆炸；
（4）购买灶具时要留意是否具有熄火保护装置；
（5）商业用户中，如酒店、食堂等因为用量大，一个钢瓶不够用，他们就把好几个钢瓶串在一起，这样的“钢瓶组”需经专业部门检测后，在防爆、通风条件、泄漏报警装置合格的前提下方可使用。
因为先关火的话，管道里可能还残留一些气体
下次打开，会出现“砰”一下子火很大的现象
残留气体也不安全本回答被提问者采纳