如何使用分光测色仪评价面条色泽

如题所述

分光色差仪是根据分光型原理设计的,普通色差仪是根据三刺激值型原理设计的。分色测色计具有高精度性和不断增加的多功能性。由于它可以测得每一波长下的反射率曲线,因此适用于复杂的色彩分析,当然价格也相对昂贵。三刺激值色差计有相对价格低廉、外形小巧、出众的灵便性以及操作简便的特点,目前国内很多的色差厂家大都是利用这个原理
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