黑枸杞怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用。冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。也可以配菜。

黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等；藏医用黑枸杞治疗月经不调等；在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；

改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

Answer 2

黑枸杞可以做黑枸杞小米粥：
一、小米淘洗干净后泡入清水里，备好黑枸杞子。
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二、之后锅内倒入清水，把泡好的小米沥干水分倒入锅内用中火加盖烧。
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三、熬小米粥最好不要离开，等表面出浮沫的时候用勺子撇掉，这样就不会溢锅了。
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四、之后用小火熬，熬粥的时候要时不时的用勺子搅拌，以免粘底，等熬至粘稠了熄火。
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五、稍微晾凉后就把黑枸杞入锅，搅拌均匀就可以盛起享用了，想要色泽好看的就多等一会时间，等黑枸杞和小米粥完全融合。
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六、黑枸杞小米粥完成了。
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Answer 3

1、直接嚼食：会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。

2、泡水喝用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜。

3、泡酒：可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。

4、煮汤。与榛仁一起煮可以补肾益精，养肝明目；用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状（做法：枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用）；皮蛋枸杞冻豆腐汤可以清热健胃，养肝明目，宽中益气（做法：皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋，冻豆腐，枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米，松仁，香菜即可）。

Answer 4

大多数人认识的枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，今天小编就大家说说黑枸杞的营养价值和功效，顺便教一下大家黑枸杞的正确吃法！
01
黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。而且黑枸杞种含有丰富的天然原花青素。所以有“泡饮黑果枸杞，尽享天地精华”之说。黑枸杞泡水连续数日饮用，面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。
02
黑枸杞的食用方法有：直接嚼着吃、泡茶、泡酒、入药。黑枸杞泡水，不宜用高温水冲泡，水温为60度泡水效果最佳。如果泡酒的话可以即泡即饮，但如果将和枸杞浸泡在酒中一个月再食用，效果更好！
03
黑枸杞用量：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，一克黑枸杞大概有3-5粒，不同地区产出的黑枸杞大小和重量都是不同的。嚼着吃的花每天吃5-10克黑枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止。
04
黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水），黑枸杞泡水，一般冲泡5-6次，其中的营养物质就会被全部浸出。
05
很多朋友会问红枸杞和黑枸杞能不能一块泡水喝，答案是可以的，只不过红枸杞需要要开水冲泡，然后等水温降至60度左右再放入和枸杞，这样就不会破坏黑枸杞的营养价值了！

Answer 5

黑枸杞营养价值高，还含有非常丰富的天然原花青素，黑枸杞泡水时会出现有趣的变色现象。