西红柿、白萝卜、山药可以炖老母鸡，这些食材没有冲突，营养丰富，一起吃对身体有好处。
烹饪小窍门
合理搭配食材、最好是单一的主材料搭配相应的副食材，这样不仅味道鲜美，而且营养也
更为全面。汤里的蔬菜要等汤差不多煲好以后再加入，以减少维生素的损失。
不应先放盐，先放盐会使蛋白质更快凝固，导致鲜味不足，起锅前放盐，
可使肉质保持鲜嫩；
最好用冷水煲汤，食材中的蛋白质会随着温度的升高，慢慢溶解于水中，汤的味道会更加鲜美。煲汤时间维持在1-1.5小时之间，既要喝汤，也一定要吃料，汤的温度在
20°C~50°C之间最合适食用。