第1个回答 2021-04-26
胃口不好的时候,感冒的时候,赶时间的早晨,熬夜时的宵夜,我都会给自己煮一碗清汤面,热热的汤,细细的面,吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光,吃完全身暖乎乎的,好像一切的不快乐都远离了,只愿沉浸在这一碗面里。
用料
面条 200克
鸡蛋 1个
生抽 1汤匙
葱花 适量
香油 1/2汤匙
盐 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
做法步骤
1、先烧一锅水,水快要沸腾时,打入一个荷包蛋,中小火煮至凝固成型。
2、一个空碗,加入一撮小葱花,一点生抽,一点蚝油,一点胡椒粉,一点醋,一点香油。
3、荷包蛋快熟了,把面条放入,最好用细面,用筷子拨散开,煮熟。
4、煮面
5、舀一勺面汤倒入碗里,把调味冲开,尝一尝味道,觉得短啥味就再放点啥
6、最后把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了。
第2个回答 2024-07-31
面条汤,暖心暖胃,一碗幸福
面条汤,是中华美食中不可或缺的一道美味佳肴。它的制作简单易上手,却能带来无限的温暖和满足。下面,让我们一起踏上制作一碗美味面条汤的奇妙旅程吧!
挑选一款你喜欢的面条。乌冬面、拉面、细面…每一种面条都有它独特的口感和风味。根据自己的喜好和汤底搭配,就能碰撞出不一样的火花。
汤底是面条汤的灵魂。可以选用高汤、骨汤、海鲜汤等,也可以用自己喜欢的调味料调配出独一无二的风味。高汤的制作需要耐心和时间,但鲜美的味道绝对值得等待。
接下来,准备配菜。蔬菜、肉类、蛋类…各种新鲜食材都可以成为面条汤的绝佳搭档。根据汤底的风味,选择合适的配菜,既能丰富口感,又能增添营养。
调味是面条汤的点睛之笔。盐、酱油、料酒、香油…这些调味料能为面条汤带来不一样的鲜美体验。根据个人口味,灵活搭配调料,就能创造出属于自己的专属味道。
烹煮面条汤时,要注意火候和时间。面条煮至筋道软烂,配菜煮熟入味,汤底鲜香浓郁,这就是一碗完美面条汤的秘诀所在。
小小一碗面条汤,蕴藏着大大的幸福。当热气腾腾的面条汤端上桌,拂面而来的香气瞬间唤醒味蕾。夹起一筷面条,送入口中,面条的劲道和汤底的鲜美在舌尖交织,带来暖心又满足的享受。
面条汤的制作过程,也是一种享受。从挑选面条到调配汤底,再到烹煮配菜,每一个步骤都饱含着爱与用心。当一碗香喷喷的面条汤呈现在眼前时,成就感油然而生。
面条汤不仅是一道美食,更是生活中幸福感的小确幸。当你疲惫不堪,身心俱疲时,一碗热气腾腾的面条汤就能瞬间抚慰你的身心,让你重拾前行的力量。
所以,快来动手制作一碗属于自己的面条汤吧!从选料到调味,尽情发挥你的想象力和创造力,让这碗面条汤成为你生活中的一抹暖阳,为你驱散烦恼,带来无限的幸福。