我昨天顺便买了一些肉。今天早上我打算蒸一些肉包子，但是我忘记在睡觉前做面条了。早上起来才想起来。因为我不会做肉包子，所以我会做千层肉饼。最近的早餐又甜又少肉，所以是时候吃点咸的了。说千层肉饼曾经让我很头疼，因为当我刚开始学做饭的时候，我想在不知道怎么揉的时候学做饭。但是，经过几次测试，我并不满意。不是太厚就是太薄，经常曝光。后来我放弃了，转做其他面食。现在积累了经验，能掌握各种面食的柔软度。当我去做千层肉饼，的时候，我突然觉得很舒服，我可以很容易地做一个层次分明的千层肉饼。以前觉得很难的事情，现在觉得很容易。说明做菜需要更多的总结，熟能生巧。
早上擦干早餐后，我白天收到了很多信息，向千层肉饼询问食谱。幸运的是，我很聪明。虽然急着做早餐，但还是拿了一些工艺图。现在我们来分享一下食谱。欢迎观看！
千层肉饼很好吃，也不难做。详细步骤在这里。跟随他们以确保成功
【千层肉饼】
配料：面粉、清水，猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、酱油、冷开水和食用油；
制造过程
1.将面粉和清水混合均匀，揉成软面团。面粉与清水的比例约为100克面粉加55克清水，但根据面粉吸水性的不同，需要自行调整。清水可以一点一点加进去。面团比通常的饺子软。面团煮熟后，用保鲜膜盖住。静置15分钟左右；
2、将猪肉馅放入容器中，加入鸡蛋、适量的盐、酱油、鸡粉，然后倒入一些冷开水，冷开水也是一点一点加入，一次不要加入太多；
3.用筷子顺时针搅拌均匀。搅拌时加入一些冷开水。加入一次后搅拌一会儿。让肉馅吃水再搅拌使肉馅变稠。我在一磅肉馅里放了一杯冷开水。
4.将大葱切碎，放入搅拌好；肉馅中
5.顺时针方向搅拌肉馅和大葱；
6.取出面团，撒上一些干面粉，轻轻揉一会儿。取适量面团，揉成圆形，卷成方形；这时候皮不需要太薄，和平时饺子皮的厚度差不多；但比饺子皮软多了；千层肉饼很好吃，也不难做。详细步骤在这里。跟随他们以确保成功
7.在外壳的三分之一处，两边各切两刀；
8.把调味好的肉放在锅巴上，摊开，腾出右下角。另外，注意不要到处撒肉，不然粘不好；
9.开始折叠，先把右下角没有肉馅的部分折叠起来，盖住中间的肉馅；
10.把左下角的折叠到中间；
11.折叠一步；
12.继续从右边折到中间；
13.左侧也折叠到中间；
14.再折起来。这时的肉饼已经相当厚了，因为外皮比较软，所以折叠的时候要小心；
15.将左右地壳依次向中间折叠；一个大肉饼被折叠起来。
16.用擀面杖轻轻擀薄。注意不要破皮。厚度1CM左右；
17.电烤盘预热3分钟，上下盘加热，刷上一层薄薄的油，小心的把肉饼转移到电烤盘上，轻轻定型。因为蛋糕比较软，很容易从方形变成圆形，正好适合电饼铛的大小。
18.摆好肉饼档。这个电烤盘的程序是5分30秒，但是我觉得这个蛋糕太大了。我用了7分钟；
19.美味的大肉饼准备好了。不打开盖子，就会闻到香味。如果打开盖子，会更香；
20.切成小块，放在盘子里，端上来！从侧面看，是不是轮廓分明，有很浓的肉和洋葱味？今天吸引了很多朋友来找我要菜谱。哈哈，看来我身边喜欢吃肉的朋友多了！
好了，晚饭前我已经写好了千层肉饼的食谱。如果你也喜欢肉饼，可以晚上准备肉馅，明天早上做，然后告诉你一个小窍门，节省早上的时间。你可以在睡觉前揉面。现在还冷，放在室温下一晚上就可以了，但是不热就不行。然而，肉是事先混合好的，第二天早上早起半小时就可以很容易地做千层肉饼菜。喜欢就去做！