燕窝、雪蛤和蜂皇浆都是从古自今就备受人们钟爱的滋补佳品，那些宫廷中的嫔妃们，总是喜欢端上一碗燕窝粥或木瓜炖雪蛤来养容美颜，而《红楼梦》就多次提到燕窝是“比药还强，最是滋阴补气”的补品。
这三样补品营养丰富，对于体虚的人群经常食用可帮助改善体质，但也不是人人都适合吃用。广东省中医院肿瘤科副主任医师柴小姝提醒，上述的三种补品成分中具有激素类物质，可能会刺激肿瘤生长，因此不适合肿瘤病人食用。
——燕窝
平常补品中所说的燕窝，实际上是几种金丝燕分泌出来的唾液所筑的巢窝，也就是燕子的口水分泌物。燕窝自古就是滋补佳品，在古代宫廷中更是后宫妃子们的养颜圣品。据《本草纲目拾遗》中记载，具滋阴润燥、益气补中功效，用于虚损、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噎隔反胃等。《本草纲目》中称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中之最驯良者”。
现代研究发现，燕窝中含有氨基己糖、无氮提出物、含氮物质、纤维和微量脂肪，以及类似粘蛋白的物质，还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成分。燕窝中最珍贵的是燕窝酸（也叫唾液酸），主要作用在人体的大脑，还能提高人体免疫力改善体质，有效阻挡疾病入侵等。
燕窝虽然营养丰富，对人体有着很好的保健作用，但是现代的动物研究发现，燕窝确实含有一定的提高体内雌激素水平的作用。柴小姝认为，目前对于燕窝是否含有激素是有争议的，肿瘤患者可以选择在严格把握质量的情况下少量、慎用。
——雪蛤
“雪蛤”是东北林蛙中的雌蛙输卵管里的营养物质，也被称为“林蛙油”。自古以来就是是名贵的食品、补品、药品，具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。
雪蛤具有补肾益精、润肺养阴的作用，尤其适合妇女产后虚损，但是对于乳腺癌患者不适用。主要是雪蛤的原因，雪蛤含有雌二醇、辛酮等激素类物质，可促进肿瘤生长。
柴小姝认为，比起雪蛤，木瓜本身性甘平，化湿和胃，对大部分人都有益，即使是肿瘤患者也可以辩证着来吃。要注意的是，木瓜不含雌激素，至于木瓜丰胸之说并无依据。
——蜂皇浆
蜂皇浆是蜂巢中青年工蜂咽头腺的分泌物，在蜂巢中作为将要变成蜂王的幼虫的终身食物。经常有人把蜂皇浆作为营养品补品来吃用，蜂王浆主要成分有蛋白质、脂肪、糖类以及丰富的维生素等，其中的性激素含量远远低于一般动物性食品。
柴小姝指出，肿瘤病人不适合选择蜂皇浆来进补，这是由于蜂皇浆里面含有激素成分，尤其对于乳腺癌的病人来说，激素的增多有可能促进诱发肿瘤的复发和增长。所以不推荐把蜂皇浆作为营养品。比起蜂皇浆，蜂蜜没有含有激素类成分，而且也是营养丰富，口感良好，作为肿瘤病人的日常营养补充是可以的。
癌症患者乱吃补品，危害到底有多大。
患癌后不要瞎补！
不少患癌的人会习惯吃营养补充剂。因为这些营养补充剂商家在媒体上投放了大量广告，告诉消费者他们的产品能补充抗氧化剂、微量元素等，增强身体的抵抗力。有的声称他们的营养补充剂可以预防癌症或者对已经患癌的病人有正面作用。
对于健康的人群，合理的膳食已经足以维持身体所需，过多服用营养补充剂，反而容易导致身体代谢絮乱，过量食用更是会带来毒副作用。
过多服用补充剂的副作用同样适用于癌症患者，而且营养补充剂还可能对癌症病情本身带来不良作用。
补充剂还有可能增加癌症转移、复发风险
癌症患者容易出现营养不良，因而很多患者及家属会尽量想办法补充营养。为此，他们在能吃得下的时候，尽量进食。
但是有研究发现，营养补充剂在预防癌症或其他疾病上的效果并没有得到数据上的太多支持，反而不少研究指出某些补充剂可能会增加癌症转移和复发的风险，比如：
β-胡萝卜素：美国加州大学圣地亚哥分校的Maria
Elena Martinez
等学者发表的评论文章称，他们在分析了一些文献数据，这些文献数据都支持抗氧化剂、叶酸、维生素D和钙剂有预防癌症的作用，但他们发现临床前研究的确表明包括β-胡萝卜素、维生素E和维生素C等抗氧化剂可以促进正常细胞和组织生长，抑制异常组织生长，但到了临床，这些功效并没有得到支持。
就β-
胡萝卜素而言，他们发现β- 胡萝卜素不能预防非黑色素性皮肤癌复发；β- 胡萝卜素、维生素E和维生素C不能预防结肠腺瘤复发；β-
胡萝卜素、维生素A和维生素E不能预防肺癌；β- 胡萝卜素、维生素C和维生素E与癌症发生率或死亡率无关；β-
胡萝卜素和维生素A、C、E单用或联合服用都无法预防胃肠道癌。
维生素E：《Journal
of Clinical
Oncology》曾发表过一项随机前瞻性研究，其评估了服用膳食补充剂和乳腺癌结局之间的关联。研究的结果指出，乳腺癌化疗期间所使用的维生素A、C和E、类胡萝卜素、辅酶Q10等抗氧化剂、维生素B12、铁剂，以及ω-3脂肪酸都可能提高患者复发和死亡的风险。
硫酸软骨素：《Molecular Cell》上面的一项研究指出，4-硫酸软骨素可以促进携带BRAF V600E基因突变的黑色素瘤生长 ，还会让肿瘤细胞对诸如达拉非尼、维罗非尼等BRAF抑制剂产产生耐药性。
癌症患者如何吃有助于恢复？
对于癌症患者来说，营养补充非常重要，在可以进食的情况下饮食的原则就是样化，多蛋白、多蔬果。不要迷信抗癌食物的功效。任何声称有抗癌效果的单一食物都无法抗击恶性肿瘤。没有肿瘤的人也不必大量进食某种声称有抗癌效果的食物，只要做到均衡膳食，增加蔬果比例，食物多样化，就能降低得癌症肿瘤的几率。
患者做了手术、或者化疗之后，可能出现消化不好，或吞咽困难，或食欲下降，护理人员应根据患者出现的进食问题予以解决或缓解。
此外，患者不应该吃高脂油腻的食物，因为油腻、高脂食物容易导致消化不良，并容易让患者出现呕吐、恶心等表现。
酒精对胃和肝等都会造成慢性损伤，本身就是一种致癌物，对癌症患者虚弱的身体来说，并不有利。同样，腌制食物也最好不吃，癌症患者吃太咸太硬的食物，容易引起消化问题，可能加重胃肠道症状。
总之，对于癌症患者或者其他人群，饮食的原则都要多样化、均衡。健康人群只要营养均衡，并不需要额外的补充剂。至于癌症患者，补充剂可能带来风险，但如有需要，应在医生的建议之下服用。
癌细胞的快速繁殖不仅仅依靠葡萄糖，它们还需要大量的其他营养物质，比如氨基酸和脂肪。没有任何研究明确表明：遵循‘无糖’的饮食，可以降低患癌症的风险，或者是延长癌症患者的生存期！一个巴掌拍不响，只有葡萄糖，癌细胞作不了怪的哦。反而还可能把身体搞垮呢！
糖
有些食物虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。
蜂蜜：蜂蜜可以算是比较古老的天然甜味来源，主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，天然成熟的蜂蜜中，总的糖含量超过 85%，非常的高，肿瘤患者需注意。
红糖/白糖/冰糖：红糖源自甘蔗，含糖量在 88%～86%，等到精制成白糖和冰糖的程度，含糖量高达 99.5% 以上，几乎不含有其他营养成分，肿瘤患者不可直接食用。
糖
果糖：各种水果的含糖量在10%~20%之间，果糖含量相对较低，而且水果中还含有大量维生素、膳食纤维和其他营养，推荐患者每日食用300g不同种类的水果。但是精加工过的果汁及软饮中果糖的含量非常高，并且不含有水果的其它营养，肿瘤患者应慎重。
虽然大部分肿瘤患者没有必要使用这些膳食补充剂，但是对于诊断为具有特定维生素缺乏症的患者，或者某些必须需要使用维生素辅助治疗的患者，例如使用培美曲塞化疗的患者需要长期使用维生素B12和叶酸降低化疗的血液毒性，这些患者是完全可以使用这些补充剂的。不过提醒大家，不管是什么膳食补充剂都需要适量，多吃无益，并且应该通过正规渠道购买，保证质量。
维生素
在很多人的印象中，肿瘤患者都是瘦骨嶙峋、孱孱弱弱的，其中很大的原因就是因为这些患者营养不良。因此，很多肿瘤患者或者患者家属就会想尽办法让他们补充各种营养，搜寻并且购买各种各样的营养品、保健品等。由于肿瘤患者在抗癌治疗过程中，或多或少都会影响食欲，因为食物吃不进，那么吃“膳食补充剂”就有了市场，毕竟很多人都认为，肿瘤患者补一补总是对的，但却不知道这些补充剂很可能会影响放化疗的疗效，引起肿瘤耐药，增加肿瘤的复发、转移，甚至提高患者死亡的风险，恰恰成了肿瘤的“帮凶”。
那么什么是“膳食补充剂”呢？让我们来普及一下。“膳食补充剂”就是我们常见的维生素C、维生素B、维生素E、复合维生素、类胡萝卜素等，当然也包括那些价格昂贵的深海鱼油等等。为什么就说这些这些补充剂就成了肿瘤的“帮凶”了呢？
关于乳腺癌的研究
中国流行病学研究数据显示，乳腺癌是全国发病率排名前5位的肿瘤之一，但却是生存期较长的一类肿瘤。在长期的抗肿瘤过程中，营养膳食是非常重要的一部分，很多患者也会相约着吃各种膳食补充剂。但却有研究显示：乳腺癌患者化疗期间使用这些补充剂，如抗氧化剂（维生素A、C、E，类胡萝卜素，辅酶Q等）、维生素B12、铁剂、ω-3脂肪酸等可能会增加这一类患者肿瘤复发和死亡风险。
这一结论正是出自于2019年发表在《Journal of Clinical Oncology》上的一项随机前瞻性评估膳食补充剂与乳腺癌结局之间的联系的研究。该研究显示，乳腺癌患者治疗前和治疗期间服用任何抗氧化膳食补充剂均可能会增加肿瘤复发的风险，较小程度上会提升死亡风险，而这种影响在雌激素受体阳性的患者身上体现得更加明显。另外，在化疗前和化疗期间使用维生素B12可能会导致较差的无进展生存期和总的生存期，而化期间使用铁剂、化疗前和化疗期间都使用铁剂都与肿瘤的复发显著相关。
关于肺癌的研究
也许是因为吸烟、空气质量下降或者是遗传等因素，肺癌早早就成为中国发病率排名前5位的肿瘤之一了。2019年一篇发表在《Cel》上的研究提示：N-乙酰半胱氨酸、维生素E等用于膳食补充的抗氧化剂可促使具有KRAS驱动基因的肺癌发生远处转移。虽然，这一研究目前仅限于小鼠这一动物研究，但对肺癌患者的膳食补充提出了警示，值得我们关注。
3.关于黑色素瘤的研究
在中国，黑色素瘤患者的群体并没有像乳腺癌、肺癌患者一样庞大，但针对黑色素瘤的研究我们也从来没有停止过，其中也不乏营养补充剂对黑色素瘤影响的研究。2015年一篇N-乙酰半胱氨酸可促使黑色素瘤转移的研究发表在《Science Translational Medicine》上，但这只限于小鼠模型的研究。3年后，一篇发表在《Molecular Cell》上的研究又提出：4-硫酸软骨素可促使携带BRAF V600E基因突变的黑色素瘤的生长，并可导致对BRAF抑制剂，包括维罗非尼、达拉非尼的耐药性。这提示黑色素瘤患者在使用膳食补充剂时，需警惕这些补充剂对肿瘤的不良影响。
看完上述举证，也许有些肿瘤患者会对膳食补充剂退避三舍，但小编认为这是没有必要的。虽然大部分肿瘤患者没有必要使用这些膳食补充剂，但是对于诊断为具有特定维生素缺乏症的患者，或者某些必须需要使用维生素辅助治疗的患者，例如使用培美曲塞化疗的患者需要长期使用维生素B12和叶酸降低化疗的血液毒性，这些患者是完全可以使用这些补充剂的。不过，小编提醒大家，不管是什么膳食补充剂都需要适量，多吃无益，并且应该通过正规渠道购买，保证质量。
其实癌症的转移机制目前还没有完全研究清楚。癌细胞与正常细胞不同之处在于不断的分裂增殖，并且具有游走的特性，会通过血管、淋巴管转移，会像种子一样落在哪里就在哪里生根，又称为种植转移。所以早发现的话，肿瘤组织较小，肿瘤细胞对正常组织浸润范围小，进入血管、淋巴管的几率小，复发转移率低。所以癌症治疗，早发现极其重要。分期越晚，分化程度越低，越容易出现复发转移。
营养品
定期复查对于癌症病人是非常重要的，医生要根据检查查看病情是否恶化，但是复查要查什么呢？多久去一次是对的呢？复查要查什么呢？要多久查一次呢？一般来说就是血常规、对于泌尿肿瘤来说，加上小便常规，消化系统肿瘤来说，加上大便常规。 肿瘤标志物、拍胸片、腹部b超、脑部ct、全身骨显像。
营养品
一般治疗后，每3个月就要复查一次，但是也有个别的癌症，医生会特别嘱咐，一月就查一次的。有的癌症会产生剧烈疼痛，一单疼起来十分折磨病人，很多病人受不了就会去医院，医生会根据疼痛程度开药的。一般3个月一次复查，要坚持1-2年，之后半年复查一次的。
营养品
除此之外，不良生活习惯、免疫力低下也是导致癌症复发转移的原因，有一种肿瘤细胞叫肿瘤干细胞，肿瘤干细胞对放疗和化疗相对耐药，他可以在人体内冬眠，存活很长时间。当长期不良生活习惯引起机体抵抗力下降，免疫功能受损的时候，肿瘤干细胞可能会重新被激活，导致肿瘤复发和转移。
营养品
均衡营养对每个人都很重要，营养素可供给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能。肿瘤患者营养缺乏者众多，特别膳食结构不合理以及经历放化疗的患者体内营养缺乏更明显。其个体不同、病种不同、生活方式、膳食习惯不同导致所缺乏的营养也就不同，有些营养素缺乏，可能不会出现明显问题;有些营养素缺乏，特别是在康复期的肿瘤患者，有些还易引起肿瘤的复发，应引起康复患者的重视。