珍珠奶茶的做法
用料
水 1000克煮茶用
珍珠 适量
纯牛奶 2000克
糖 400克左右
伯爵红茶 25克
超级好喝的珍珠奶茶的做法
锅中烧开水后，把珍珠倒进去，小火煮25分钟后关火焖30分钟，记得勤搅拌，不然会粘锅，建议水稍微多点
准备好的1000克水烧开后关火，把25克红茶倒进去，搅匀后盖上盖子焖20分钟左右
红茶焖好后用滤网把茶叶滤出来，茶水备用
珍珠焖好后滤出来，用凉水过两遍
过好的珍珠用糖拌匀，这里可以用白糖或者红糖
纯牛奶加热
杯子里放入红茶水和纯牛奶，然后加糖，比例的话根据个人口味，我觉得两勺奶和两勺茶有点苦，所以加了三勺奶
应该先放珍珠然后再把茶和奶倒进去，忘了😂
超级好喝的珍珠奶茶就做好啦，真的和外面卖的没差，外面卖的很多都是用奶粉或者植脂末奶精做的，所以还是在家做最安全，无添加😃😃
小贴士
因为懒得自己做珍珠，所以直接买的成品，红茶的话买的是茶叶那种，煮开后需要过滤，也可以直接买红茶包，牛奶和糖的比例按照个人喜好
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-09
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