一道丝瓜干贝粥的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

干贝丝瓜

材料：广东丝瓜500克,熟火腿，干贝各适量。葱，姜，盐，味精，鸡精，色拉油，水淀粉各适量。
做法：
（1）广东丝瓜表面洗净，剖开切成滚刀块，下油锅滑熟。
（2）熟火腿切菱形片。
（3）干贝放葱、姜蒸透，搓成丝。
（4）丝瓜、火腿加其余调料炒制，出锅装盘后撒上干贝丝。
干贝丝瓜的制作要诀：丝瓜滑油至断生即可。
胡萝卜干贝羹

材料：胡萝卜300克，干贝50克，色拉油5克，鸡油6克，淀粉(玉米)10克，鸡粉2克，盐2克，胡椒粉1克
做法:
（1）先将胡萝卜刨去皮，清洗干净，用刀切成片；
（2）再在锅内加入冷水，把胡萝卜片投入，煮沸约5分钟时捞起；
（3）过一下冷水后沥干；
（4）干贝先用冷水洗净，再用温水浸泡20分钟；
（5）把胡萝卜片有搅拌器搅烂，搅成胡萝卜泥，倒出备用；
（6）同时把浸好的干贝用手捏碎备用；
（7）锅内入色拉油烧热，先加入高汤，再倒入胡萝卜泥和干贝，加入鸡粉、盐、煮滚、再加入胡椒粉，搅拌均匀；
（8）用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，最后加入鸡油搅匀，即可盛起食用；
干贝冬瓜汤

材料：冬瓜1000克干贝5粒、姜2片水(热水)3杯、食盐1茶匙料酒半汤匙
做法
（1）将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。
（2）将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。
（3）再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。
干贝蒸花萝卜

配料：萝卜、干贝、姜、湿淀粉、生抽
制作步骤：
（1）干贝提前用少许温水泡发（泡发干贝的水分留着备用）；
（2）萝卜去皮，切成0.5cm左右厚度的片；
（3）用圆形或者花型模具，将萝卜片压出形状；
（4）在花型萝卜中间挖去一个小洞；
（5）然后将干贝塞入其中；
（6）入蒸锅，中小火蒸20分钟左右；
（7）另起一个锅，将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合，加入一勺生抽以及湿淀粉，煮开形成薄薄的芡汁即可关火；
（8）将芡汁淋在萝卜上面。
干贝注意事项

适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

Answer 2

丝瓜干贝粥丝瓜去皮切丝用盐适当搅拌，杀出水分。用清水漂去盐分。用厨房纸略微吸干水分。

干贝用黄酒泡发，也可以用新鲜的。微波炉高火2分钟取出扯碎。

广东大米浸泡八小时，煮粥5小时，然后在另外的砂锅中涂抹一层食用油，加入煮好的白粥，放在火上继续小火，然后投入干贝，其他辅料，再放上丝瓜即可。

Answer 3

怎么做法建设项目中在执行黄瓜干豆的做法，你自己想广播站。

Answer 4

材料

做法

将丝瓜削皮后切块、香菇泡水软后切丝，虾米稍泡水后沥干备用。

将猪油红葱头、所有食材、水，连同冷冻干贝（不需解冻），全放入锅中。大同电锅外锅加一杯水，盖锅、按键按下。

按键跳起后再闷20分钟，开锅捞出干贝，将干贝剥成丝后再放回粥中，撒上葱末、白胡椒粉，完成。

台式咸粥