什么肉最有营养?每种肉的营养价值在哪?

Question

如题所述

Answer 1

肉类分红肉与白肉两类，红肉指的是羊肉，猪肉，牛肉，白肉指的是鸡肉，鸭肉，鹅肉，鱼肉也是属于白肉了。像羊肉，猪肉，牛肉都是比较滋补的，用来补气血，补充氨基酸微量元素，蛋白质都是很好的选择了，而白肉里的鸡肉，鸭肉，鹅肉，鱼肉是高蛋白脂肪的肉类，也是用来补蛋白质，氨基酸，还有一些微量元素的好选择了，但是白肉里面的血红蛋白不如红肉里的多，所以补气血就不如红肉好了，羊肉属于温性的食物，有补气血，有温身补阳的功效，所以不能多吃，吃羊肉也得看自己的体质适不适合了，像猪肉，牛肉都是比较平温的，所以平常只要吃的不过量都不会有问题了，要说什么肉最有营养，说实话这个很难分出高下了，因为红肉白肉都各有千秋啊！我只能说身体缺什么就补什么，红肉白肉配合着吃，营养均衡，这才是最好的选择了。

Answer 2

鹅肉营养最丰富，蛋白质含量很高，比鸡肉、牛肉、猪肉都高，而脂肪和胆固醇含量却很低。

从优质蛋白质的含量上看，牛羊肉要比猪肉高。每100克瘦猪肉的优质蛋白质含量为17克，而牛肉为18克，羊肉为20克。

Answer 3

最有营养的肉，就是磷虾的肉，磷虾肉含蛋白质量是最高的，还含有多种无机盐和丰富的维生素。
每一种肉的营养价值在于肉本身所含有的脂肪质，碳水化合物，无机盐和维生素，这些营养物质都是人体必须的，对人的健康也是不可缺少的，所以，每种肉的营养价值就在这里。

Answer 4

1、100克牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
2、羊肉(肥瘦)的热量和营养价值，热量：203 大卡（100克），分类：蛋类、肉类及制品。评价：羊肉与猪肉、牛肉同属常见红肉类，富含铁、铜等多种矿物质，比起牛肉脂肪含量略高，减肥期间适宜选择纯瘦肉适量食用。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
3、每100克猪肉中含有400大卡左右的热量，猪肉的营养价值比较丰富，功效比较广泛，其中含有蛋白、氨基酸、碳水化合物比较多，还有一定的矿物质，比如说钙离子、铁离子等成分，
可以起到增强免疫力的作用。从中医的角度来讲可以补气养血、滋阴润燥，对于肾阴亏虚导致的五心烦热有很好的改善作用。
4、100克鸡肉的热量是很低的，大概120到160大卡，注意不要吃鸡皮，全麦面包100克250大卡左右，2两面条的热量大概是，200大卡左右，吃这么少就算不运动，保持一个月都这么吃，那是肯定会瘦的。
5、100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

Answer 5

我们日常饮食里有三种肉最常见，那就是牛肉、羊肉和猪肉。面对市面上销售的这三种肉，你是不是也有过选择困难症呢？其实，这三种肉营养价值都很丰富，但是对营养补充的侧重点有所不同，适合自己的就是最好的。了解下它们的功效，你就知道哪种最适合你吃了。



1. 牛肉最补血。牛肉里蛋白质含量丰富，而且牛肉里的蛋白质跟其他肉里的蛋白质不同，它的氨基酸组成要更贴近人体需要。所以，经常吃牛肉能更好的补充蛋白质，是健身人士的最爱。不仅如此，牛肉里铁含量丰富，能帮助补血，修复受伤的身体组织。所以，贫血的朋友不妨多吃一些牛肉。



2. 羊肉最补阳气。秋冬季节是吃羊肉的绝佳时机。羊肉性温，能够温补阳气，增加身体所需的热量，增强对严寒天气的抵抗力。所以，冬天天气寒冷，羊肉可以适当多吃一些，特别是那些本身就体虚的人，更应该多吃一些。缺点是：羊肉吃多了容易上火。

3. 猪肉滋阴润燥。猪肉有很好的滋阴降燥功效，所以我经常建议女性朋友可以适当的多吃一些猪肉。猪肉里蛋白质、矿物质等营养成分比较均衡，而且还能提供人体需要的半胱氨酸和血红素，能滋阴润燥，对女性皮肤健康有益。缺点是：最近猪肉价格上涨严重。