百香果太酸了怎么吃？

Question

如题所述

Answer 1

可以做成百香果酱。

主料：百香果肉600克、蜂蜜300克

辅料：冰糖200克

1、百香果洗净，我用了大约1200克的百香果，最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的，果肉是600克

2、把百香果用刀在一头切一个口，用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半，那样果汁容易流出来。

3、把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。

4、把冰糖敲碎放入，我没有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一点，一天基本就融化了。还是建议敲碎点。

5、盖上盖子用力摇晃，让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天，期间要不断的摇晃，以促使冰糖融化。

6、第二天加入蜂蜜。

7、也要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化，一天摇晃一两次就可以了，如果冰糖还没有融化就多摇晃几次。

8、这是腌制了3天的果蜜，冰糖已经完全融化，籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝，也可以冲水喝。

9、把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上一起吃。