一岁宝宝吃稀饭有营养吗

Question

如题所述

Answer 1

一岁的宝宝如果每天都喝稀饭的话是不好的，因为营养太少了。
熬稀饭过程中稀饭的营养损失会相当大。因为经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。而在白米长时间加热煮制成稀饭的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。这就意味着，煮制时间越长，B族维生素破坏越多。

所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米稀饭，B族维生素含量越低。特别是假如在煮稀饭过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。
白米稀饭经过长时间的熬制，这样它的营养素会流失很多的，而且营养价值也比较低，相对于米饭的话，米饭的营养价比较高了。如果长期喝白米稀饭的话，容易造成营养不良，所以在平时的时候一定要注意这一点，如果不是因为肠胃不好，或者是体质虚弱的人群，即使是为了容易消化，也最好少喝白米稀饭，因为它的营养价值并不高。