砂锅粉汤怎样熬

Question

如题所述

Answer 1

砂锅粉的汤熬法：
【主料】
前腿肉100g、粉丝100g。
【辅料】
香油半勺、盐5克、白菜心20克、香菜末半勺、蒜末半勺、黑胡椒10粒。
1、前腿肉切条。
2、香菇洗净切块。
3、白菜心洗净滤干水分。
4、砂锅放冷水，香菇下锅大火烧开。
5、烧开后转小火焖煮几分钟后放盐
6、肉片下锅，用筷子划开。
7、放入白菜心。
8、放入粉丝。
9、撒蒜瓣末。
10、关火，放适量的香油
11、撒适量的胡椒粉。
12、撒香菜末。