1、自然。不管你接下来要做什么，你都要表现的正常，最好是很自然。题主不是不是喜欢那个服务员哈，我假设个场景，如果你要找人要号码，不要直接在人家忙的时候冲上去，你可以直接把她叫过来点个菜，或者让她对一些服务不解的地方介绍一下，很正常很自然的为自己创造沟通交流的机会。2、夸奖。女生当然都是很喜欢听甜言蜜语的。但你此刻要认清你的身份，你是顾客，是个陌生人。不要太刻意的过去说，“哇，美女，你真好看！我好喜欢你”。太过夸张或放大或刻意的夸奖会吓到姑娘的，毕竟这世上不怀好意的歹徒那么多。同样的例子你可以对你的服务生小妹说，如果她刚刚详细的和你介绍了菜品，或者耐心的解释了你的问题，你可以说“不好意思啊，你真有耐心啊，看着你人不错啊，长得也漂亮”之类的。3、要联系方式。我觉得男朋友这个大家可以问。不过作为女生，我觉得一上来就问有没有男朋友，意图太明显，让姑娘接下来的交往可能有防备心。如果人家真的有的话，好姑娘会主动而委婉地告诉你的。我觉得你还不如先要个联系方式从朋友做起，放长线钓大鱼，心急吃不了热豆腐。男生的做事方法目的是去解决问题，考虑问题多从有效性或者“发乎情止乎礼”来做事情。而女生多不同，女生是看感觉的，她们多数也不知道自己要的什么感觉，大概是“只因在人群中多看了你一眼”的命运安排吧。她们不知道，所有的发生都是有迹可循的。
如果求稳的话可以先在吃饭的时候问个问题让她帮个忙之类，比如:美女你好，这几种海鲜你能给我推荐一下吗？我不太能吃辣(喜欢吃咸一些的诸如此类) 尽量是一些能够你来我回聊几个回合的话题，不要是什么厕所在哪，这样问出以后后面就很僵硬了。然后就接一些正常的话题，比如问问上班时间这种。如果还求稳，可以多来几次每次聊一会，每次都能问好再要联系方式。要不然就第一次聊过之后说:以后还经常会和朋友来这边，希望留个联系方式。要是姑娘问:为什么要我的？ 问答:以后订位之类可以找你问问，另外一位熟悉的美丽的服务员也会让我的用餐愉快不少。要是想一步到位？或者怕被她同事或者领导看到？无论如何要先聊几句(不要太刻意)，然后再要联系方式。不然女生在强烈的工作环境下行为意识下第一反应抗拒会比较强烈。你也可以之后在纸巾上写上联系方式，走前递给她。但是实践表明如果她不是对你很有感觉的话，主动找你的可能性不是特别大。
抛开其他不可逆因素（如外貌、声音、自身的小习惯、甚至于我当天的心情、更甚至于对方的口音）来讲 我觉得有几个需要注意的点-态度切忌表现出 轻浮 自大 完全不care女生感受-干脆我明白你面对喜欢的人会紧张 但讲话前一定做好准备 不要唯唯诺诺 支支吾吾 那样的话还没等你说主题 女孩子们就已经不耐烦了-风度别小心眼的像什么一样 对方有喜欢的人了 对方不喜欢你一咖 对方拒绝你了 就死缠烂打 没完没了 特别是自残这种让人吓到恨不得打个飞鸡跑路的行为 也别露出一副“你**竟然拒绝老子*¥…&～”的恶心嘴脸 潇洒一点 没准妹子就迷恋上你放荡（擦掉）的背影了呢～直视她 老实大方的告诉她 我想认识你 想和你交个朋友。怕尴尬？怕尴尬你别追女孩等人女孩来追你呀？约她吃饭 正餐上之前问她有没有交往的人。就算有也吃好这餐饭 然后送她上出租车 转身吆喝一帮哥们去大排档烤腰子喝啤酒 带着醉意吼一声老子失恋了！没人煞风景的问你什么时候恋了。
