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    • 和面水放多了，面发酵不起来吗？

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    推荐答案   2019-12-11
    和面发酵，是不是能达到满意效果，的确与面团的水分有一定关系。但只要可以揉成团的面，发酵就是没有问题的。即使面糊，在温度合适的条件下，达到一定的时间，也会发酵。所以，并不是水放多了面团就不会发酵。而是温度和时间不够，所以没有发酵。
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    其他回答
    第1个回答  2019-12-11
    如果水放多了的话，面就比较软，放一点酵母再掺和一点面粉。本回答被网友采纳
    第2个回答  2019-12-11
    发酵面粉除热水和面的比例之外，温度，还有他的辅助用品都很重要。比如说，你用原来发过面的面做面子，还有就是用泡打粉小苏打呀，还有些专用的市场上卖的东西，所以水并不是起决定。
    第3个回答  2019-12-11
    和面水放多了，再加点面，太稀也发酵不起来，
    第4个回答  2019-12-11
    和面水放多了，面发酵不起来
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    和面水放多了,面发酵不起来吗?答：和面发酵，是不是能达到满意效果，的确与面团的水分有一定关系。但只要可以揉成团的面，发酵就是没有问题的。即使面糊，在温度合适的条件下，达到一定的时间，也会发酵。所以，并不是水放多了面团就不会发酵。而是温度和时间不够，所以没有发酵。
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