家用蒸烤箱什么牌子好？

Question

如题所述

Answer 1

蒸烤箱什么牌子好？主要看自己的需求点跟烤箱性能是否契合就好了。
需求点主要集中在：小白想找简单操作的烤箱；大神想找能锻炼烘焙的高难度烤箱；上班族想做甩手掌柜，想找能解放时间的烤箱；起床困难者想找能24H预约的烤箱；AI控想找智能烤箱；懒癌想找一键智能烤箱；3代同堂的家庭想找大容量烤箱的；家有橱柜想找合适的嵌入式烤箱的等等。
作为一个刚脱离小白阶段的西式点心控，有点小懒，冬季起床起码得赖床5分钟的人来说，在天猫店转来转去，选择了一款性价比偏高的家用烤箱，国产牌子凯度的，下面是安在家里橱柜的图：
产品性能主要集中在：
一、烤箱容量
容量太小满足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受热膨胀的食物。
二、加热模式
加热模式越多，能烘焙的食物就越多，对烘焙要求高的家庭，就越能得到满足。比如全方位风烤，上下双向炙烤，热风循环烤，解冻和旋转烤架风烤等。
三、控温方式
对于几百块钱的小容量烤箱，是独立控温的，但是它的缺陷也非常大，对于台式大容量烤箱和嵌入式烤箱，控温方式是上下管统一控温。很多优质烤箱为了让腔体温度更饱和，是上下加热系统，背部烧烤金属和背部对流风扇组成。
四、散热系统
散热系统涉及到机器的寿命，橱柜甚至是人生财产的安全，所以是必须参考的重点，大部分烤箱是前置散热的，冷风从底部进入腔体，然后从顶部排出，形成一个闭环，有效过滤浑浊空气，排出洁净清新气体。
六、内腔材质
前面说了，纯烤箱的内胆材质一般是高端搪瓷内胆，其坚固耐用，耐腐蚀、高温，表面紧密光滑，免除清洗烦恼。
七、门板材质
台式烤箱一般是2层玻璃门板，嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃，可以有效的阻断热量流失，提高热能利用效率，节能省电，隔热效果显著。
八、清理
内腔清理难易程度，跟内腔材质有关，也与烤箱密封程度有关，烤箱一般是搪瓷钢板材质，烤箱门缝密封可拆卸的话，可以清理卫生死角。
九、面板智能触控
简单明了的操作面板，烘焙菜鸟也能玩转；智能开启智烤新时代，一键就可让你做甩手大厨。
八、省电
节能调频，节省烹饪上的时间成本，也能省电省成本。
仁者见仁智者见智，每个烤箱都有很多相同的特点，又有不同的卖点，只要是否能解决自己的需求痛点就好了，下面是我做的一些西式点心

Answer 2

家用蒸烤箱牌子哪个好，主要看它的蒸，烤功能、清理是否容易、操作是否简便和售后服务这几个方面来体现：
蒸的功能主要看蒸汽出来的速度、蒸汽在腔体的饱和度以及腔体上部是否会因为温度低而导致蒸汽预冷变水滴而滴入食物中。蒸烤箱的水箱如果过大，会导致蒸汽出来的时间过长，所以选择的时候，可选择适中的水箱大小；热风对流模式，多孔立体蒸汽使腔体蒸汽饱和；Casdon蒸烤箱的腔体内上部分，隐藏着发热丝，这样可以防止上部蒸汽不会因为温度变低而使蒸汽凝结变成水滴落到食物上，比如蛋挞面包这种，有水滴到上面就很不好看。
烤的功能主要看温度和时间，具体指温度上升的时间有多长、恒温时间、腔体内部温度是否有温差以及实际温度，这些都是需要考虑的。
清理最好选那些容易清理的牌子，特别是嵌入式的，嵌入式的如果不方便清理，将变得很麻烦，现在市场上也有那些智能清理的蒸烤机，可以去了解下。
现在市场上基本都是触屏智能面板，不过有些牌子有些功能不能在蒸烤的同时进行操作，这点需要注意，比如：在蒸东西的时候，水箱水不够了，如果你打开水箱的话，就必须停止蒸食物的进程，这点很麻烦，所以选择可以单独拉开水箱而不影响蒸烤功能。
售后服务包括保修和维修，买的时候要问清楚。

Answer 3

家用蒸烤箱领域不仅仅有优质的国外品牌，目前国产也在异军突起。
相比于外国进口产品，国产有质优价廉的优势，但是目前国产品牌也是琳琅满目，给消费者的选购带来不小纠结。
其实，选购蒸烤箱，主要就是看容量和功能。蒸烤箱一般为嵌入式，需要在家装的时候提前做好规划，虽然麻烦些，但是毕竟选择的时间更长，大家可以仔细比较。
容量选择30-60L为宜，基本可以满足3-8口之家的生活需要，太小不容易控制温度，太大容易造成资源浪费。
功能方面，蒸烤箱兼具蒸制和烤制功能，具有高温蒸汽、解冻，消毒等多种优势，带有后部热风的蒸烤箱蒸烤功能会更加优秀。
此外，选购蒸烤箱也要看蒸烤箱的材质，不仅仅是内胆和外壳这样能够观察的材质，还有蒸发器的材质，虽然看不到，但是和我们的健康息息相关，建议选择优质食品级不锈钢的蒸发器，不易产生水垢，使用起来更放心。
希望的回答能够对您有所帮助。谢谢

Answer 4

蒸烤箱按安装方式的不同，可以分为台式蒸烤箱和嵌入式蒸烤箱。相对来说，嵌入式蒸烤箱容量更大，受热更均匀，散热性能更好，烘焙效果也更好一些。而台式蒸烤箱则可以随意搬动，不用固定位置，比较灵活，价格也便宜得多。简单而言，预算不多或者厨房没有预留橱柜位置的家庭可以考虑台式蒸烤箱。
对于普通家用，市面上大多数的蒸烤箱的蒸和烤功能都能很好地胜任。如果是专业烘焙，要求有上下烤功能、底火足的话，可以选择专业的蒸烤箱，比如凯度SR60B-TD嵌入式蒸烤箱，不仅有上下烤，4组加热管，而且有2800W大功率，升温快速，受热均匀，还有大厨功能、一键面包等功能，烘焙效果媲美专业烤箱。

Answer 5

烘焙美食越来越受家庭喜爱，但随着科技的高速发展，一种既能“烤”又能“蒸”的厨房家电横空出世——蒸烤机。实现蒸汽嫩烤的烹饪新方法，温度、湿度都可自行调节，最高可达到250℃蒸汽烤，那么蒸烤箱到底好不好用呢？
首先来看外观方面，蒸汽烤箱采用欧式设计，黑色的正面外观搭配银色的金属把手，给人感觉时尚简约，能适用于大部分用户的现代装修风格
家用蒸烤箱选择主要从以下几点考量：
1.容量
很多人在选择容量的时候，主要是以自家人口或者需要招待的人数来确定容量大小，其实这是不准确的，应该以需要烹饪的食物尺寸来确定，特别是烤方面，容量其实大一些温控更精准一些，而且可以支持双层烘焙等。台式建议在30L附近，嵌入式40L以上。
2.加热管
目前市面上的蒸烤箱主要是310S不锈钢加热管和840不锈钢加热管，310S耐腐蚀性更强，840更耐高温，两种不锈钢都是不错的。而加热管的配置最为重要，比如上下烤的平炉加热管配置，或者是后部热风的风炉模式。一般普通家用的话，比如烤就一般的烤东西的话，上加热管+风炉是最常见的组合，不过有一些上加热管是2根，有些上加热管是一根，尽量选择2根加热管的，这样就可以分大面积烧烤和小面积烧烤了，应对不同的烹饪方法。