蜂蜜柚子茶怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜柚子茶的用料
柚子一个 蜂蜜500克
冰糖100克 盐1勺
清水300克
蜂蜜柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶的做法图解1
步骤1

把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在~
蜂蜜柚子茶的做法图解2
步骤2

剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时，初步把苦涩味去掉。
蜂蜜柚子茶的做法图解3
步骤3

把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。这一步变软就好了，煮过了会把柚子的味道全部煮出来，那就无效了。
蜂蜜柚子茶的做法图解4
步骤4

把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的是珐琅锅，然后加入清水和冰糖
蜂蜜柚子茶的做法图解5
步骤5

方法1：上灶台慢火熬制，慢慢把汁水收干，熬制约30-40分钟左右，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了 方法2：放入daogrs M6s蒸烤箱，启动“热风烘烤”程序，设置230度加热40分钟，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了
蜂蜜柚子茶的做法图解6
步骤6

等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可

Answer 2

材料

柚子、冰糖（柚子重量的1/5左右）、原味蜂蜜（柚子重量的一半左右）、盐

做法

1、柚子清洗干净，为了防止柚子打过蜡，最好抓点盐，撮撮洗洗；

2、柚子皮削下来，皮切细细的丝儿，用盐水浸泡一夜，最好换几次水，不然挺苦的。果肉剥好，尽量去除白色的衣；

3、柚子子皮用淡盐水煮3-5分钟取出；

4、把整理好的柚子肉、柚子皮放入干净无油的锅中，加清水淹没果肉约1CM，再放入冰糖，中小火1个小时煮至粘稠，质感略透明即可。

5、离火冷却，温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀，把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱。等待一个星期后，就可以用温水冲着喝了~~~~