一斤粥一般放一小勺盐就可以了。下面来看一道咸粥的做法。
匏瓜咸粥做法步骤
食材准备：
匏瓜 半颗,干虾米 一小碗,干香菇适量,猪绞肉 一碗,盐巴 适量,
胡椒粉适量。
做法步骤：
1、干香菇，干虾米泡水，香菇切丝，匏瓜切条备用。
2、用油爆香香菇，虾米，炒香后放猪绞肉。
3、肉半熟后放匏瓜炒香。
4、随后加入盐巴及胡椒，加水淹过料，加饭，煮成自己喜爱的稠度即可。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的
人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有
甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的
胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的
牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和
维生素A等成分。
匏瓜富含蛋白质、醣类，维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以强筋健骨、保护牙齿，对幼童及青少年的发育，很有帮助。