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    电炒锅炒东西不好控制火候，容易焦，油一下去一会没了，我最近身体不好需要减肥，想问下各位大神，怎么炒可以少油而避免焦底，这当中有什么技巧请教一下。

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    推荐答案   2014-10-15
    炒菜的时候少放点油。菜倒入锅中炒拌几下，加一点水。这样就可以少吃油和不焦了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2014-10-15
    做炖菜！就好咯！
    第2个回答  2014-10-15
    炒菜的时候要勤翻，不行加点水
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