蛋黄有什么用处

Question

平常用蛋白做面膜，而蛋黄却放在旁边不知道要怎么用｀｀｀扔掉有浪费｀｀｀
又不喜欢吃　｀｀｀怎么办呢？

Answer 1

蛋黄的主要成分是17.5％的蛋白质，32.5％的脂肪，还有大约48％的水和2％的矿物质，以及多种维生素等。

由于蛋黄富含维生素B2，吃蛋黄可预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛、开裂等常见病痛。

人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11%左右，水分却占88%之多。而脂肪，也是扎扎实实地集中在蛋黄部分，蛋清的脂肪含量仅有0.2%。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分――油酸，对预防心脏病有益。

若论维生素，毫无疑问，它们绝大部分都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这些都是脂溶性维生素，在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B族，绝大多数也存在于蛋黄当中。另外，蛋黄中那种浅黄的颜色，有一部分来自于核黄素的颜色，而核黄素就是维生素B2，它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛、开裂等常见病痛。

各种微量元素也一样集中在蛋黄当中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低，但对于不能吃肉类的婴儿来说，仍然具有重要的作用。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质――乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。

除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂以外，蛋黄里面还含有意想不到的健康成分――那就是叶黄素和玉米黄素。

Answer 2

很多女生喜欢DIY面膜，鸡蛋就是很多自制面膜的成分之一，但多数人都是只用蛋清，蛋黄就丢弃。其实蛋黄也有很好的护肤作用哦！它含有丰富的卵磷脂，可以滋润肌肤。教你一个能用上蛋黄的面膜。材料有：苹果四分之一个，蛋黄一个，面粉两茶匙。把苹果用小刀子刮成泥，（嫌麻烦的话可以把苹果榨汁，用剩下的渣，或者到商店去买婴儿苹果泥。）然后和蛋黄，面粉混合，搅拌均匀即可。这个面膜可以保湿滋润。还让肤色亮起来哦！本回答被网友采纳

Answer 3

蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

Answer 4

做甜点的时候有用蛋黄的啊，蛋黄可以让甜点变的酥酥的

Answer 5

做面膜啊!
干性皮肤的用蛋黄,油性的用蛋白,用后脸很滑的