水煮花蟹要煮多少时间为妙?

Question

如题所述

Answer 1

水煮花蟹要煮10分钟为妙，做法如下：
1、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。
2、锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。
水开后把准备好的螃蟹放进去。
3、把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。
4、最后一步，黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

Answer 2

建议清蒸,这样能更好的保留螃蟹的鲜味,凉水时就把螃蟹放在蒸笼里,注意加盖,以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多,15分钟左右,时间太长,蟹肉变老了就不好吃了.本回答被网友采纳

Answer 3

只要变色小火十分钟，千万不要大火，螃蟹的油都爆出来了

Answer 4

壳变红后继续煮10分钟就好了