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水煮花蟹要煮多少时间为妙?
如题所述
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推荐答案 2015-06-25
水煮
花蟹
要煮10分钟为妙,做法如下:
1、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。
2、锅入适量的清水,以可以覆盖螃蟹为佳,把姜丝一同放入一起煮开。
水开后把准备好的螃蟹放进去。
3、把水再次煮开,加适量的盐和
料酒
,加盖煮十分钟左右,至螃蟹煮熟即可。
4、最后一步,黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
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其他回答
第1个回答 2014-08-05
建议清蒸,这样能更好的保留螃蟹的鲜味,凉水时就把螃蟹放在蒸笼里,注意加盖,以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多,15分钟左右,时间太长,蟹肉变老了就不好吃了.
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第2个回答 2014-08-05
只要变色小火十分钟,千万不要大火,螃蟹的油都爆出来了
第3个回答 2014-08-05
壳变红后继续煮10分钟就好了
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锅内放清水、姜丝用火煮沸,把花蟹放入锅。水再次滚时放少许盐和酒,
盖上锅盖煮十分钟左右
。可以出锅装盘。小贴士 这里强调的是原汁原味,可尝到蟹肉的清甜味,就不必蘸一些姜醋味碟之类的了。
水煮花蟹
的做法大全
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大闸蟹用淡盐水浸泡一下,用刷子洗净,沥干。锅里放入小半碗水,加姜,葱,黄酒,一点油,放入大闸蟹。
大火煮开5分钟左右,转中火10分钟
,焖3分钟取出,吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。
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(
花蟹要
蒸多久才能熟?)
答:
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煮15分钟左右即可熟透
。但要注意,在煮的过程中不要掀盖,以免影响花蟹的成熟度和口感。不论是蒸还是煮,花蟹中的微生物和寄生虫都需要足够的时间来彻底杀死。因此,确保花蟹熟透是非常重要的。在烹饪过程中,可以通过观察花蟹的外壳颜色来判断...
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无论是水煮螃蟹还是清蒸螃蟹,时间都差不多,
一般煮15分钟左右
,看螃蟹的数量、大小来定,但不能煮太久,否则蟹肉会变老,这样可就不好吃了哦。螃蟹怎么吃最美味?螃蟹蒸着吃还是煮着吃好?一般来说,大闸蟹是清蒸最好了,这样能够最大限度的保持大闸蟹的鲜美度。水煮虽然说也可以,但是蟹中的鲜味物质...
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蟹需要煮
15分钟左右,4对以上蟹需要煮20分钟以上。一定要注意:煮螃蟹的
时间
不能少于15分钟,否则很难达到杀菌的效果。打开蟹盖,看到蟹盖上的肉已经凝固,说明蟹盖完全做好了。螃蟹有...
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