求酒店成本会计分录

Question

人员工资（厨师人员，办公人员，管理人员）分录酒水库出，入库分录（酒水，烟草）
食品库出，入库分录（各种调料，油，面，米）
物品库出，入库分录（办工用品，厨房用品，客房用品）
菜品收入分录
酒水，烟草收入分录
SPA收入分录
客房收入分录
客房压金分录
客房出售饮料，酒水分录

Answer 1

1、人员工资（厨师人员，办公人员，管理人员）分录
借：营业费用——应付工资（按《小企业会计准则》可以全部入营业费用，当然也可以将办公人员 和工资管理人员入“管理费用”科目）
贷：应付工资

2、酒水库出，入库分录（酒水，烟草）
入库，借：库存商品 贷：现金
出库，借：营业成本 贷：库存商品

3、食品库出，入库分录（各种调料，油，面，米）
入库，借：原材料 贷：现金
出库，借：营业成本 贷：原材料

4、物品库出，入库分录（办工用品，厨房用品，客房用品）
入库，借：周转材料 贷：现金
出库，借：营业成本 贷：周转材料

5、菜品收入分录
借：应收账款或现金或银行存款 贷：营业收入——菜品

6、酒水，烟草收入分录
借： 应收账款或现金 或银行存款） 贷：营业收入——烟草

7、SPA收入分录
借： 应收账款或现金 或银行存款） 贷：营业收入——SPA

8、客房收入分录
借：应收账款或现金或银行存款 贷：营业收入——客房

9、客房压金分录
借：现金或银行存款 贷：其他应付款——客房压金

10、客房出售饮料，酒水分录

借：现金或银行存款 贷： 营业收入——客房（饮料、酒水）

Answer 2

食品成本、饮品成本还有存货不能作为一级会计科目，按照我的理解，食品和饮品成本是属于主营业务成本的。在资产负债表里，存货下有原材料，库存商品，在途物资，周转材料，生产成本等，存货不是一个会计科目，不能直接用于会计分录。你的存货是不是指库存材料之类的？如果是的话，那么应该这样写分录。仅供参考，我也是新手。

借：主营业务成本---食品成本
---饮品成本
原材料
周转材料---低值易耗品（如果你们公司的低值易耗品不通过周转材料核算的话，那此处单独写低值易耗品）
贷：应付账款

Answer 3

酒店会计分录
1、人员工资
厨师人员工资：借：营业成本
办以室及管理人员工资金：借：管理费用
2、酒水、烟草及食品入库
酒水、烟草入库：借：库存商品
食品及各种调料入库时：借：原材料，出库时进成本
3、酒水烟草收入
借：营业收入
4、SPA收入，
这项不是主营业务收入，记入营业外收入：借：营业外收入
5、客房收入
借：营业收入
6、客房押金
借；现金
贷：其他应付款
7、客房出售饮料，酒水分录进收入

借：现金
贷营业收入本回答被提问者和网友采纳