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准备需要的食材，主材是粉丝，我选用的龙口粉丝两小捆超（市都有卖的），配料是绿鹿品牌的袋装泡菜，很方便的！
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将龙口粉丝系的细绳剪掉，泡在清水中泡软备用。
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将袋装的泡菜打开，装入盘中备用。
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待粉丝泡软后捞出，用剪刀将粉丝略微剪成几段，沥干水分待用。
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在锅中倒入适量食用油，因为粉丝比较吃油，在平常用油基础上多倒一些，待油7、8成热加入蒜末煸炒。
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继续加入粉丝进行煸炒，记住一定要一边炒一边不用用筷子帮助搅动，以免粉丝粘锅，然后加入适量的食盐。
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加入泡菜再继续翻炒，出锅前再加入适量酱油进行调色。
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装盘出锅，一盘简单又好吃的泡菜炒粉丝就做好了。
小窍门
1、注意一定要多放些食用油，在炒粉丝的时候必须用筷子不停的搅拌，避免粘锅。
泡菜炒冬粉的做法
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1.梅花肉片先用＜腌肉酱料＞腌渍30分钟以上备用。
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2.韩国冬粉浸泡冷水，等变软后用剪刀剪个几刀、黄豆芽洗净摘除尾部、韭菜切段、葱白切花、葱绿切段备用。
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3.烧一锅热水，水滚后将黄豆芽放入汆烫后捞出沥干备用。
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4.全部＜调味料＞先调匀开来备用。
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5.起油锅，下肉片炒至变白后，将食材推至一旁，爆香蒜末、葱白，再加入泡菜拌炒。
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6.加入韩国冬粉和作法（4）拌匀，煮到韩国冬粉变软后再加入黄豆芽拌炒。
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7.起锅前加入葱绿、韭菜拌炒一下即完成。
食材用料
高丽菜 几片 袖珍菇 2个 排骨 2个
泡菜 适量
莱豆 适量
冬粉 一把
橄榄油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
韩式泡菜炒冬粉的做法
1.高丽菜跟袖珍菇切丝
冬粉泡水(泡个5分钟就可以了)
2.热锅倒入橄榄油
3.将高丽菜跟袖珍菇丢下去快炒一下
4.泡过的冬粉下去
加半碗水下去盖锅盖闷3分
梅花肉片先用＜腌肉酱料＞腌渍30分钟以上备用。韩国冬粉浸泡冷水，等变软后用剪刀剪个几刀、黄豆芽洗净摘除尾部、韭菜切段、葱白切花、葱绿切段备用。
烧一锅热水，水滚后将黄豆芽放入汆烫后捞出沥干备用。全部＜调味料＞先调匀开来备用。起油锅，下肉片炒至变白后，将食材推至一旁，爆香蒜末、葱白，再加入泡菜拌炒。
加入韩国冬粉和作法（4）拌匀，煮到韩国冬粉变软后再加入黄豆芽拌炒。
起锅前加入葱绿、韭菜拌炒一下即完成。