火锅的材料比较多,如果吃火锅选择的材料是一些素食,相对来说热量比较低,适量吃素食火锅,一般不会胖。如果吃火锅时选择的火锅材料是一些动物性食品即荤食,如内脏、肥肉等,则热量比较高,若经常食用且不注意运动,则可能会胖。
1、素食火锅:若食用的是清汤火锅底料,火锅里面都是素食,比如豆腐、豆皮、油麦、生菜、娃娃菜等食物,里面含有的热量比较低,适量进食素食火锅的材料,身体一般不会变胖;
2、荤食火锅:若食用的火锅底料热量高,如辣油火锅,且火锅里是动物内脏、牛羊肉、动物血制品等食材,则热量比较高。若吃此类火锅次数过多,可能会导致大量热量进入人体转变成脂肪,且平常不经常运动,无法使脂肪进行消耗,则有可能造成肥胖。
所以,平时要少吃火锅,注意营养摄入均衡,适当增加膳食纤维素地摄取,做好以清淡饮食为主,多吃新鲜蔬菜如苦菊、黄瓜、西红柿、胡萝卜、苦瓜、洋葱、南瓜、冬瓜等,水果如苹果、猕猴桃、苹果、西瓜、梨等。少吃油炸、甜腻、刺激性食物。更好促进胃肠功能协调,避免过度肥胖。