韭菜炒鸡蛋热量是多少?

Question

如题所述

Answer 1

韭菜炒鸡蛋的热量为每100g含94大卡。一碟韭菜炒蛋120g的热量为112大卡，脂肪含量为每一百克5.72克，蛋白质含量7.68克，可以看出韭菜炒鸡蛋热量不是特别高，脂肪含量也很低，属于高蛋白低脂肪的食物，而且韭菜含有大量维生素和粗纤维。韭菜是一道春天的特色菜肴，营养丰富、鲜嫩美味，浓郁的韭菜配上鲜嫩的鸡蛋，吃起来清淡爽口。

韭菜炒鸡蛋适量吃不会长胖。 长胖与多种因素有关，肥胖是由于营养不均衡，长期摄入高脂肪高热量的食物导致的，韭菜炒鸡蛋含有丰富的营养物质，属于高蛋白低脂肪的食物，如果是在正常饮食和活动量下，且吃得不过量的话，吃韭菜炒鸡蛋一般是不会变胖的。 建议要饮食均衡，每天搭配多种高蛋白低脂肪的食物以及必要的水果一起食用。

Answer 2

韭菜炒鸡蛋的热量为100-120大卡每100g 。

由于鸡蛋属于一种蛋白质含量比较高的食物，而韭菜又属于蔬菜，基本不含脂肪，还有很丰富的膳食纤维和维生素，所以韭菜炒鸡蛋这道菜的热量是不高的，大概只有每百克100-120左右大卡的热量，但是需要注意的是，我们在烹饪韭菜炒鸡蛋的时候，应该少给一点油和盐，这样可以减少我们的摄入量，也能更好地控制热量摄入。

适量吃韭菜炒鸡蛋不会长胖。 

长胖与多种因素有关，肥胖是由于营养不均衡，长期摄入高脂肪高热量的食物导致的，韭菜炒鸡蛋含有丰富的营养物质，属于高蛋白低脂肪的食物，如果是在正常饮食和活动量下，且吃的不过量的话，吃韭菜炒鸡蛋一般是不会变胖的。 但是韭菜炒鸡蛋的热量也根据油量的高低决定热量的高低，过量食用的话可能会导致油脂摄入超标，从而增加肥胖的可能性。

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Answer 3

韭 菜炒鸡蛋的热量在90-100大卡之间，建议你不要纠结热量的问题，如果身体能够代谢掉的话是没有问题的，而且身体也需要一定的热量。下面来看看韭 菜炒鸡蛋的做法。

第一步：准备食材

首先，我们把九菜洗干净，切成2厘米左右的段。红椒切成丝，为菜品增色。

准备四个鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐入底味，放入少许水淀粉，加水淀粉鸡蛋吃起来更加滑嫩，用筷子快速打散。另外切一点葱花备用。

第二步：炒鸡蛋

锅内烧油，不停的滑锅，油温烧至6成热时，把蛋液倒入锅中，蛋液会迅速膨胀定型，随便翻炒几下就熟了，我们把鸡蛋倒出来控油备用。

第三步：烹饪

锅内加少许底油，把葱花放进去爆香，倒入九菜段和红椒转大火继续翻炒，九菜断生以后，加入一勺食盐快速翻几下，再放入炒好的鸡蛋，翻匀后即可出锅装盘。

技术要点：

1.打鸡蛋的时候加水淀粉，能使鸡蛋吃起来更加滑嫩；

2.九菜下锅后一定要大火爆炒，食盐一定要在九菜断生以后再放，以免九菜大量出水，口感不够脆嫩。

九菜营养价值：

1. 补肾温阳：

性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

2. 益肝健胃：

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3. 行气理血：

它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。本回答被网友采纳