土豆泥怎样做，荤素搭配，简单又好吃，好吃到连汤汁都不剩呢？

Question

如题所述

Answer 1

引言：土豆这种常见的食材，可以制作出许多美味的菜肴，比如红烧土豆，土豆丝，土豆鸡块，还有土豆泥。在这其中，有小伙伴们格外喜欢吃土豆泥，但是单吃土豆泥又有一些单调，那么，简单又好吃，并且可以荤素搭配的土豆泥，该怎样做呢？

一、肉末土豆泥好吃到连汤汁都不剩

土豆泥口感软糯，以土豆为原料，煮熟后用工具捣成泥状，在西餐厅中很受欢迎，最主要的是特别适合小孩子的口味和喜好。大多家常版的土豆泥做法就是将土豆蒸熟后加入一些盐和胡椒粉就食用，但是这样没有荤素搭配，营养不够均衡。而肉末土豆泥就是采取了荤素搭配，而且真的特别好吃，吃过的网友们表示连汤汁都不放过呢，下面一起来看看肉末土豆泥该怎样做吧。

二、肉末土豆泥的制作方法

先将三个小黄心土豆去皮，对半切开后放在冷水中煮熟，大概20分钟左右捞出来，放在盘中凉一会儿，避免剥土豆皮的时候烫手。晾凉之后将土豆皮撕下来，非常好处理，然后将土豆放在碗里捣烂，加入少量的胡椒粉和盐。如果觉得土豆泥太干，可以加入一些开水。然后用保鲜膜将土豆泥包起放在小碗里，压压紧，倒扣成小山的形状。另起锅烧油，倒入肉末翻炒，炒到肉末出香味，变色后加入两勺甜面酱或者豆瓣酱进行调味，多翻炒一会儿，再加入一勺糖，最后用少许的水淀粉进行勾芡。最后将炒好的酱汁淋在倒扣在盘子中的土豆泥上。吃的时候用勺子挖一点土豆泥加一些肉末汁，一同送进口中，荤素搭配的口味，实在是绝了。

在制作土豆泥的时候，一定要注意少加一些调味料，因为土豆本身就是很淡的食物，加太多的调味料会抢味。

Answer 2

将土豆切成块上锅蒸熟，将土豆碾成泥后，加入牛奶搅拌均匀，然后将黄油热一下，放在锅中翻炒一会儿撒上黑胡椒，装在盘子中搅拌均匀就可以了。

Answer 3

我觉得可以搭配辣椒油，红薯，鸡蛋，白糖。把它们用搅拌机搅拌一下，这样的话就非常的好吃。

Answer 4

土豆泥与排骨炖在一起，简直就是最美味的一道菜啦，因为你会香到连汤汁都不剩的。