第1个回答 2021-12-17
1、冬瓜削皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。
2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。
3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。
第2个回答 2021-08-22
材料
冬瓜300克，肉丝100克，香菇50克，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮切片，肉丝用料酒和淀粉抓匀，香菇泡发切片。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，放冬瓜、香菇和2碗水烧约10分钟。
4、冬瓜能用筷子戳通放肉丝，再放盐和鸡精调味即可。
第3个回答 2021-08-22
冬瓜香菇汤的做法
排骨冷水入锅煮沸过血水，捞起备用。
冬瓜去籽去皮切块。
香菇切花，姜切片。
汤锅注入适量清水，放入排骨，大火炖10分钟。
加入香菇再炖20分钟。
中途滴适量白醋。
最后加入冬瓜煲30分钟。
快起锅时加入适量盐与枸杞。
冬瓜香菇汤的烹饪技巧
1.煮排骨汤的时候可以加适量的白醋，白醋可以分解出骨头中的盖，喜欢鲜甜口味的可加适量鸡精。
2.煮排骨的时候不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.排骨一定要煮熟，因为排骨中含有寄生虫，如果生吃，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
4.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-08-22
东冬瓜东西冬瓜东西骨汤冬瓜东西骨汤的美颜和没味道冬瓜冬菇汤的美颜和美味做法首先把冬瓜切成条，把字儿拿出去，然后冬瓜冬菇汤的美颜和美味做法首先把冬瓜切成条，把字儿拿出去，然后用水抄一下，把蘑菇也洗好也抄一下，这样同时放在油锅里头放上汤。因为冬瓜汤比较清凉所以少放油最好了放着各种昨日冬瓜冬菇汤的美颜和美味做法首先把冬瓜切成条，把字儿拿出去，然后用水抄一下，把蘑菇也洗好也抄一下，这样同时放在油锅里头放上汤。因为冬瓜汤比较清凉，所以少放油最好了，放上各种佐料就可以喝了。