白瓷和紫砂电炖锅哪个好

Question

如题所述

Answer 1

都是让全民养生闹的，陶瓷和紫砂作为炊具都不好，其表面有害物质更多、更复杂。相比不锈钢，没有哪种酸、碱、盐可以起反应，可以被腐蚀，对食品来讲安全多了。

Answer 2

肯定紫砂，从古至今都讲究砂锅炖汤，不破坏汤的营养和口感。