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在做汤和炒菜后,味精或鸡精因该放多少合适,放多了会有毒吗?
如题所述
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推荐答案 2014-10-29
鸡精还好一点,味精全是化学品制作而成。鸡精、味精吃多了会让你胃口更加不好,这西东西尽量少放。
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其他回答
第1个回答 2014-10-29
越少越好最好不放。选择恰当不会有毒但是是化学合成没什么好处。
第2个回答 2014-10-29
不可以放多,多吃味精不好,有的菜还不可以放味精的
本回答被网友采纳
第3个回答 2014-10-29
什么都要适量!
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鸡精
煮久
了会
中毒吗
答:
一次放5克左右即可
。1、在炒菜的时候,如果是普通的量的话,一般只需要放5克左右的鸡精即可起到很好的调味效果。2、如果食物的量较多的话,可以适当地多放一点鸡精,鸡精太少将起不到调味的作用,但也不宜过多,过多会导致食物变苦,且容易使人口渴。味精煮久了会中毒吗 有可能会中毒。味精中的谷...
长期吃
炒菜放
的调味料对身体有害
吗?
答:
只要调味料适当加入菜中对身体是没有什么影响的。像是常用调料
鸡精
、味精、酱油、醋、盐、糖,这些日常烹饪可能都会用到,它能让我们的料理更加有味,更能激发食欲,适当放入这些调料是有利无害的,但过多放入可能就不太好了。鸡精、味精,这两样调料让食物更加有“鲜”味
,味精
、鸡精的主要成分是谷...
炒菜
时
,多放鸡精
对人有害
吗?
答:
回答:其实鸡精是
在味精
的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,不过鸡精比味精更鲜罢了。从卫生角度讲
,鸡精
对人体是无毒无害的,但在烹调时,如果加入过
多鸡精,
则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。 味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素。而...
...说放早
了会
产生毒素,那么
味精
和
鸡精在做汤
时放早了经过长时间加热会...
答:
味精高温下会失去鲜味,不
会有毒
。
鸡精,
大概40%
味精,
30%食盐,10%白砂糖,20%左右玉米淀等其它填充料。
鸡精
和
味精
吃
多了
对人体有害吗
答:
患有高血压的人如果食用
味精
过多,会使血压更高。所以,高血压患者不但要限制食盐的摄入量,而且还要严格控制味精的摄入。从卫生角度讲
,鸡精
对人体是无毒无害的,鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用...
味精
和
鸡精有
什么区别
,炒菜
时
多放
一些好
吗?
答:
味精在烹饪时通常在菜肴快出锅时加入,以充分发挥其鲜味。
鸡精
的使用则相对灵活,没有严格的添加环节限制。在使用味精时,应避免在高温下长时间加热,以免生成焦谷氨酸钠,这种物质虽然无害,但会失去鲜味。此外
,味精
不宜在酸性食物或碱性原料中使用,也不宜在已经咸味的食物中添加。鸡精和
味精在炒菜
、做...
...说放早
了会
产生毒素,那么
味精
和
鸡精在做汤
时放早了经过长时间加热会...
答:
主要是温度的问题 这个毒素反应需要高温开激活
炒菜因为
油的缘故而且是锅底接触了温度很高 但是在煮汤时
因为有
水的存在 温度会大大降低到
味精
反应的温度以下 不用担心毒素反应的产生
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