可以的，西红柿炖牛腩是佳肴美馔啊，莴笋爽口搭配不油腻
吃莴笋时，以生食为最好，拌莴笋丝是一道非常爽口的小菜。但春季气温不稳定，家里有老人孩子，也不能总是生食，更需要兼顾营养和健康两个方面。所以经常用莴笋搭配肉类做成小炒或者用莴笋煮汤，美味又不至于太过寒凉。咱们今天用莴笋搭配牛肉做一道小炒，简单好做也非常好吃，牛肉营养丰富咱们都知道，《本草纲目》中说牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。”春季人容易犯困，多吃点牛肉挺好的。一起来看看具体做法吧。
牛肉和番茄营养丰富，营养成分不同，但肉和番茄的结合可以为人体提供必要的营养。牛肉中含有锌，能促进身体的生长发育，具有一定的抗衰老作用，而番茄中含有番茄红素和维生素C是强抗氧化剂，能减少污渍的镇静作用，防止黑色素的形成。西红柿中含有丰富的维生素，牛肉中含有丰富的蛋白质、微量元素，两者一起食用后可以起到健脾养胃、增强提抗力、降低胆固醇、抗菌消炎以及防癌抗癌等作用。
莴笋、西红柿和牛肉可以一块吃。因为这几种食材没有互相克制以及属性冲突的情况，所以可以一起吃。具体原因如下：
1、莴笋是一种蔬菜，是一种绿色的笋状蔬菜，味道鲜美，含有丰富的叶绿素、维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物等，适合用来炒菜。
2、西红柿是一种夏季蔬菜，也可以当水果来食用，外表为红色的圆球状，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等，夏天口渴时吃一个西红柿，可以快速的补充人体流失的水分以及微量元素。
3、牛肉属于红肉，跟其他红肉（猪肉等）相比，具有高蛋白、低脂肪的优点，含有丰富的蛋白质，特别是血红蛋白、钙铁等微量元素以及脂肪。
综上所述，莴笋、西红柿和牛肉的营养成分不会发生冲突，也不会发生属性相克，而且一起吃营养会更全面，对身体也会更好。所以，莴笋、西红柿可以和牛肉一起吃。
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