1 全面质量管理的概念、特点和内容 1.1 概念 1.1.1 质量：它不仅指在合理的价格下，生产出高于平均水平的产品， 而且更意味着在更有竞争力的价格下逐步获得更好产品和服务。 与其弥补和改正错 误，不如在第一时间内做正确的事。它是"满足用户需求的能力， 并不是一成不变的。不同层次的消费者在不同时期和情况下， 对同一产品、服务或过程的质量具有 不同层次的期望。要求"达到持续的用户满意"， 这种持续的用户满意是在组织承诺持续改进其效率和有效性的情况下 ，通过满足用户的需求期望来实现。质量管理 是企业管理的重要组成部分，它是企业管理职能中的重要职能， 一般包括经营决策、计划、生产、技术、质量、劳资、供应、销售、 售后服务、成本财务等管理部 门，它能带动、 推动和联系其它部门完成企业的生产经营活动的任务。 1.1.2 全面质量管理：它是一种通过使用各种工具、 技术和培训的整合系统来让顾客感到满意的组织文化承诺。 包括组织流程的不断提升，以获得高品质 的产品和服务。它以顾客满意为目标， 涵盖调查市场和顾客满意需求，制定企业质量经营战略和目标计划、 产品的研究与开发，经营过程控制等的有关过程及所有部 门和人员实现产品质量、成本、效率、资源全面优化的绩效。 它集中反映了现代经济生活中人们所追求的价值观， 它包括顾客对企业提供的产品是否满意，体现了顾 客的从优观； 企业是否能提供顾客满意的产品则体现了企业的价值观， 二者尽可能完美地统一起来，形成"质量价值链" 它将覆盖有相关方(即顾客、业主、员工、 供方和社会)的利益职在一起，这就是"全面质量" 新概念的实质与核心所在。 全面质量管理是为了能够在最经济的水平上， 并考虑到充分满足用户要求的条件下， 进行的市场研究、设计、生产和服务，把企业各部门的研制质量， 维持质量和提高质量活动构成一体的有效体系。 1.2 特点 全面质量管理具有如下四个方面特点： 1.2.1 全面的质量管理。它不仅要对产品质量进行管理也要对工作质量， 服务质量进行管理，不仅要对产品性能进行管理， 也要对产品的可靠性、安全 性、经济性、时效性和适应性进行管理，不仅要对物进行管理， 也要对人进行管理，总之是要对各方面的质量进行管理。 l.2.2 全过程的质量管理。产品质量有一个产生、形成和实现的全过程。 全面质量管理的范围包括从市场调查开始到产品设计、生产、 销售等，直到产品 使用寿命结束为止的全过程。为使用户得到满意的产品， 并使产品能充分发挥使用价值， 不仅要对产品的形成过程进行质量管理， 要对形成以后的过程乃至使用过程 进行质量管理。把产品质量形成全过程的各个环节全面地管理起来， 形成一个综合性的质量管理体系。 1.2.3 全员参加的质量管理。 全面质量管理不仅是质量管理部门或质量检验部门的事， 不仅是设计、生产、供应、销售、服务过程中有关人员的事，而且 也是企业中各个部门所有人员的事，因为企业中从事党、政、团、 人员教育、财务、总务、卫生、 炊事以及各项服务等工作的人员的质量，都直接或间接地影响着产 品的质量和销售服务的质量。因此， 全面的质量管理要求企业全体人员都来参加， 在各自有关的工作中参与质量管理工作。 1.2.4 采用的方法是科学的，多种多样的。随着科学技术的不断发展， 对产品质量、服务质量提出越来越多的要求， 影响产品质量的因素也越来越复杂， 既有物质的因素，又有人的因素；既有技术因素，又有管理因素； 既有环境因素，又有人们的心理因素；既有内部因素， 又有企业外部因素，因此，仅靠单一的管理 方法是不行的，需要综合治理，科学决策，这样才能取得实效。 1.3 内容： 在种猪企业中推行全面质量管理，必须要做好如下几个方面的工作： 1.3.1 全方位工作。全员的参与。一个种猪企业，全面有效的质量管理， 必须要求从有形产品到服务或过程，最后到企业管理整个过程， 建立质量保证程 序，将种猪企业的工作程序，工作系统和工作指标标准化， 系统化和简单化，建立和完善一整套质量体系文件，明确关系， 权限和协调各部门关系，使质量活动有效 的展开。同时必须要有全体员工参加的实施方案， 明确种猪企业从总经理、部门经理、 场长到技术员和饲养员每一个人的职责， 在工艺流程中的每一个环节，每一个 层次的人都应该知道自己应该做什么?怎样做? 并了解自己在种猪企业中担任的角色， 切实按质量规程把各项工作做好。 种猪企业的全体员工只有饱满的团队精神才 是全面质量管理致胜的保证。种猪企业开展IS09001- 2000质量体系认证能有效地提高种猪企业质量。 1.3.2 管理者的投入与领导。种猪企业的全面质量管理的导入， 几乎完全靠企业高层管理者的推动。建立全面质量管理体系， 并付诸实施，只有他们的支 持和有效的引导，才是全面质量管理活动的保证， 才能长期保证种猪企业产品的高质量。因此， 领导者只有始终把保证质量和满足市场需求放在首位，才能使种猪企 业质量管理活动推向深入，才能持之以恒进行下去。 种猪企业的总经理，副总经理及部门经理， 种猪场的场长要与企业员工不定期的进行上级与下级、下级与上级和 平级之间的人员经常交流，找到经验和问题的来源， 由管理者处理这些问题，防止因很小的质量问题，将种猪进行淘汰， 不断进行种猪质量改进、生产，不断满足市 场或客户需求。 1.3.3 注重顾客。种猪企业实行全面质量管理，不仅要注意管理手段， 还要特别注意顾客的意见，把顾客的需求放在首位， 满足顾客真正需求的产品和服 务的能力，把真正精力放在顾客需求上。建立免费顾客服务热线， 不断地了解顾客满意程度，在沟通和合作基础上注重质量， 关心顾客，千方百计减少顾客投诉率， 不断提高生产效率，使种猪企业利润达到最高水平。 1.3.4 灵活的教育和培训计划。在种猪企业要向全体员工重点培训， 质量管理的方法或技巧， 包括全面质量管理的文化观念和贯彻团队精神的指导方针， 培训员工工作所需要的知识和技能等。 1.3.5 企业文化。 企业文化是企业组织成员共同分享的对一系列重要问题的理解， 比如规范价值观，态度和信念等。 它是企业组织和企业职工在一定历史 环境中，在企业经济活动和各种文化因素的影响下， 在生产经营管理实践中逐渐形成的具有企业特点的群众意识。 它是一种管理文化、经济文化及微观组织文化，在 种猪企业全面质量管理活动中，它是通过满足顾客要求， 来使利益相关者得到回报。 1.3.6 执行检查。种猪企业建立一系列内部和外部全面质量管理工作指标， 要不断地评估执行情况，并将评估结果进行不断分析，找出差异， 修正计划和实施方案，执行奖惩制度，逐步完善。
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