紫薯可以做一些紫薯蛋糕还有一些紫薯条，甚至可以做一些紫薯粥。紫薯还可以直接蒸来吃，它的营养价值在于一些糖类以及淀粉的摄取，还有可以保护是人类不至于增加自己的脂肪。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-18
紫薯可以做成紫薯饼干，或者买点形状可爱的模具把紫薯做成可爱的形状，放进烤箱里烘烤，这样可以做出来紫薯干，可爱又好吃，还可以油炸紫薯，裹上一层面包糠，或者清蒸，用白水煮熟，很健康，紫薯本身的营养也很丰富，对减肥的人们很有帮助。
第2个回答 2020-09-10
紫薯可以做紫薯粥，紫薯草莓球，紫薯面包，紫薯蛋挞等，比如做紫薯粥 紫薯80g切丁 大米50g，水200ml，清洗干净 将洗好的大米倒入锅中，倒入紫薯，冰糖10g，大火煮沸 碗中放入枸杞3g即可食用 。紫薯有抗疲劳、补血、排毒 清除自由基，防治百种病 抗癌等。
第3个回答 2020-09-11
紫薯可以熬粥，平时熬粥的时候把紫薯已经切块一起熬粥简单好吃可以促进消化降低血压，还可以直接煮了吃用清水洗干净放在锅里煮熟即可，便秘患者可以得到改善！
第4个回答 2022-04-20
酸奶紫薯泥
用料
紫薯3个；酸奶2杯；燕麦适量；坚果适量
做法
紫薯蒸20分钟
然后紫薯碾成泥
在有保鲜膜的碗里把紫薯捏成自己喜欢的形状
淋上酸奶，放上坚果和蔓越莓，一款颜值超高的酸奶紫薯泥就成功了！
紫薯三明治
用料
鸡蛋2个（一个三明治用一颗鸡蛋刚好）；土司片2片；紫薯1个；芝士片1片；炼乳适量；牛奶适量
做法
紫薯带皮蒸熟，加一点牛奶和炼乳压成泥状，越细腻越好
土司切片
一片土司面包均匀抹一层紫薯泥
盖一片芝士片，再取一片土司抹一层紫薯泥，盖在一起
平盘磕入鸡蛋打散
把三明治浸泡在鸡蛋液中，四周都要蘸一层
不粘锅倒一点油（或用黄油煎也行，就是成本稍高一些）小火煎，几个面儿到要煎至金黄
取出切对角线，摆盘
咬一口，香呀！里边融化的芝士还会拉丝哦，补钙利器！
零失误做紫薯
用料
紫薯两个；糖适量；小米50克；米酒适量
做法
紫薯切小块蒸熟
小蒸锅上边蒸紫薯下边煮小米粥
紫薯蒸好后装盘，喜欢喝小米紫薯粥的可以加一部分的紫薯在粥里一块儿煮，我喜欢煮紫薯小米周的时候加一些米酒哈哈出锅盛在一个好看的碗里
紫薯饼
用料
紫薯3小个；全麦粉200克；淡奶油20克；橄榄油3勺
做法
和面，放点发酵粉，醒半个小时左右
紫薯去皮切成块，上锅蒸，软了以后和成泥，喜欢甜的可以加点糖，我这里没加糖，家里有之前剩下的淡奶油，加了一点比较香。或者放点牛奶也可以，不像南瓜水多，紫薯比较干，可以酌情放点液体的。
醒好面，分成几份，擀成薄饼，注意中间厚周围薄，不然容易露馅儿（传说中的露馅儿哈哈哈）
放适量的紫薯泥
像包包子一样包起来（其实我没包过包子^^），就是褶子压褶子，很简单的，多试试就行了
压扁，用擀面杖擀成薄片，小心不要把皮儿擀破了，破了一点也没关系，紫薯比较粘不会散掉的～
我喜欢薄的，所以基本都可以看见里面的紫薯，然后在饼子的两面均匀涂抹橄榄油，放入电烤铛
好啦就是它了！超级好吃～
用料
紫薯3个；酸奶2杯；燕麦适量；坚果适量
做法
紫薯蒸20分钟
然后紫薯碾成泥
在有保鲜膜的碗里把紫薯捏成自己喜欢的形状
淋上酸奶，放上坚果和蔓越莓，一款颜值超高的酸奶紫薯泥就成功了！
紫薯三明治
用料
鸡蛋2个（一个三明治用一颗鸡蛋刚好）；土司片2片；紫薯1个；芝士片1片；炼乳适量；牛奶适量
做法
紫薯带皮蒸熟，加一点牛奶和炼乳压成泥状，越细腻越好
土司切片
一片土司面包均匀抹一层紫薯泥
盖一片芝士片，再取一片土司抹一层紫薯泥，盖在一起
平盘磕入鸡蛋打散
把三明治浸泡在鸡蛋液中，四周都要蘸一层
不粘锅倒一点油（或用黄油煎也行，就是成本稍高一些）小火煎，几个面儿到要煎至金黄
取出切对角线，摆盘
咬一口，香呀！里边融化的芝士还会拉丝哦，补钙利器！
零失误做紫薯
用料
紫薯两个；糖适量；小米50克；米酒适量
做法
紫薯切小块蒸熟
小蒸锅上边蒸紫薯下边煮小米粥
紫薯蒸好后装盘，喜欢喝小米紫薯粥的可以加一部分的紫薯在粥里一块儿煮，我喜欢煮紫薯小米周的时候加一些米酒哈哈出锅盛在一个好看的碗里
紫薯饼
用料
紫薯3小个；全麦粉200克；淡奶油20克；橄榄油3勺
做法
和面，放点发酵粉，醒半个小时左右
紫薯去皮切成块，上锅蒸，软了以后和成泥，喜欢甜的可以加点糖，我这里没加糖，家里有之前剩下的淡奶油，加了一点比较香。或者放点牛奶也可以，不像南瓜水多，紫薯比较干，可以酌情放点液体的。
醒好面，分成几份，擀成薄饼，注意中间厚周围薄，不然容易露馅儿（传说中的露馅儿哈哈哈）
放适量的紫薯泥
像包包子一样包起来（其实我没包过包子^^），就是褶子压褶子，很简单的，多试试就行了
压扁，用擀面杖擀成薄片，小心不要把皮儿擀破了，破了一点也没关系，紫薯比较粘不会散掉的～
我喜欢薄的，所以基本都可以看见里面的紫薯，然后在饼子的两面均匀涂抹橄榄油，放入电烤铛
好啦就是它了！超级好吃～
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