第1个回答 2020-09-10
一、简易鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、用一点冷水加盐混合，倒入面粉调成面糊醒十分钟，鸡蛋打成蛋糊。
2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。
3、面皮凝固成型后倒入蛋糊，锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，然后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄即可
二、韭菜鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、鸡蛋打散调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀以后，加入适量面粉。
2、韭菜洗净切成末，加入蛋液里，搅拌均匀。
3、平底锅刷上一层薄油，稍稍预热，把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
4、待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
三、胡萝卜鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、胡萝卜切碎，放入面粉，再在面粉中打入两个鸡蛋。
2、加一勺盐，一勺生抽，一勺料酒进去。
3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。
4、平底锅刷油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在锅里。煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花即可。
四、土豆鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、土豆洗净去皮，直接刨入碗中，放点清水，调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
2、磕入鸡蛋搅拌均匀，再加入3大勺面粉拌匀。
3、平底锅预热后刷上一层薄油，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
4、大约2分钟左右，晃动锅，翻面继续煎熟即可。
五、葱花鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、葱洗净切末放入碗里，再将鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
2、放入面粉，白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀后，净10分钟。
3、锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。一面上色翻过来再煎另一面。
4、当两面都呈金黄色即可。
第2个回答 2020-09-10
早餐吃什么省时省力、又能保证一天的营养？首当其冲鸡蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免过于寡淡，也不够饱腹。今天，就给大家分享一款我平时爱吃的早餐鸡蛋饼，不用发面、不用和面，筷子一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能解决全家人的早餐。
烙出来的饼柔软清香，这里我只配了一些葱花，你在家做的时候也能加一些胡萝卜丁、虾米来增加营养，自己动手做，不含任何添加剂，营养又安心。希望在短时间内解决早餐的朋友，不妨跟着学一下吧。
【鸡蛋饼】
第一步：调糊
把小葱洗干净，切成葱花。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开。
然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。
第二步：烙制
把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼。
尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。
就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。
第三步：摆盘
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成。
第3个回答 2020-09-10
鸡蛋面饼的做法。我先弄500克面粉在里面打上两个鸡蛋糕放清水搅拌，均匀放上点嗯，闲言，三香和味精搅拌好以后平底锅刷油，把弄好的面糊均匀地躺在上面，然后盖上盖的底部金黄三个就好了。
第4个回答 2020-09-27
鸡蛋面饼怎么做？把面条下锅煮熟捞出，准备鸡蛋加入盐，搅拌均匀，倒入锅中煎致双面金黄，撒上葱花 。