做蛋糕如何快速手动打发蛋液

如题所述

需要用到塑料瓶、美工刀、剪刀。具体操作如下所示:

1、需要用美工刀,切下一个塑料瓶的尾部,需要切整齐一些。

2、接着用剪刀竖直剪矿泉水瓶的底部,要剪一圈。

3、如下图所示把矿泉水平的底部减一圈三分之二的开口。

4、接着拿着这个塑料水瓶的头部盖子处,用它来打蛋液。

5、会发现分叉的塑料开口打起蛋液来快速很多,效率高很多。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-10-07
现在人们的生活节奏很快,做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说,的确是时间不允许啊。
有了,这个蛋糕不用很长时间,短短1分钟哎,也不需要泡打粉,你值得一试,非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
蛋糕的关键,在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.

原料
鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克
做法
1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品本回答被提问者采纳
第2个回答  2021-01-04

第3个回答  2018-06-11
做蛋糕,手动如何打发蛋白
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