红枣莲子鸡蛋汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

红枣莲子鸡蛋汤
材料：红枣、莲子、鸡蛋、冰糖。
做法
1
红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净；
2
锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟；
3
炖煮过程中用勺子撇去浮沫；
4
将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可。